Ngày nay thường được gọi là barback, một porter bar là điều cần thiết cho hoạt động trơn tru của một nhà hàng hoặc quán bar bận rộn. Họ không chỉ phục vụ như một người đàn ông hoặc phụ nữ bên tay phải cho nhân viên pha chế, mà những người khuân vác quán bar có thể giúp đỡ mọi thành viên trước nhà của một cơ sở. Nếu bạn đã từng xem xét một công việc trong ngành dịch vụ, một công việc khuân vác quán bar là một nơi tốt để bắt đầu.
Bar Porter là gì?
Bar porter là trợ lý bartender. Trong thực tế, nhiều nhân viên pha chế bắt đầu với một công việc bốc vác quán bar, nơi họ tìm hiểu các sợi dây của một cơ sở và các ngành công nghiệp nhà hàng và quán bar. Với công việc bốc vác thanh, bạn sẽ có cái nhìn đầu tiên về cách thức hoạt động của quán bar và tốc độ, sự nhanh nhẹn và tính chuyên nghiệp trong công việc của bạn có thể có tác động tích cực.
$config[code] not foundBar Porter Trách nhiệm
Trách nhiệm quan trọng nhất của bạn là một người khuân vác thanh sẽ là giữ cho thanh được dự trữ tốt. Người pha chế có thể lấy và đặt hàng rượu tồn kho, nhưng công việc của bạn là cho anh ta một cái đầu khi mọi thứ bắt đầu xuống thấp. Bạn cần phải trao đổi các dòng vòi trên thùng và soda, điều đó có nghĩa là bạn có thể sẽ chạy xuống tầng hầm khi một loại bia yêu thích hết. Các trách nhiệm khác của porter bar là đảm bảo nguồn cung luôn được dự trữ đầy đủ để mọi thứ hoạt động trơn tru. Các mặt hàng như đồ thủy tinh, khăn ăn, đế lót ly, nước trái cây, đồ uống và nước đá cần phải có trong tay bất kể bạn bận rộn đến đâu, vì vậy hãy lên kế hoạch trước. Trong một số nhà hàng, trách nhiệm của nhân viên khuân vác thậm chí có thể mở rộng sang việc chạy thực phẩm.
Một công việc quan trọng khác mà bạn sẽ có khi làm nhân viên khuân vác là dọn dẹp, từ lau chùi ngọn thanh và dọn dẹp các vết đổ cho đến lau sàn nhà và xả thảm sàn vào cuối ca. Kính vỡ? Đó là bộ phận của bạn. Vì vậy, phân loại tái chế và loại bỏ rác. Bạn thậm chí có thể được gọi để sửa chữa cống bị tắc thường xuyên.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingTôi cần những kỹ năng gì?
Mặc dù không có chương trình đào tạo chính thức nào để trở thành nhân viên khuân vác, nhưng hầu hết các cơ sở sẽ yêu cầu bạn phải ít nhất 18 tuổi (một số bang yêu cầu bạn 21 tuổi). Và bạn cần phải có một tính khí nhất định. Bạn cần phải dễ chịu, nhanh chóng và phù hợp với thể chất. Bạn có thể dễ dàng bối rối; quán bar là nơi bận rộn, nơi bất cứ điều gì có thể xảy ra. Bạn cần phải có một đạo đức công việc tuyệt vời và một thái độ hữu ích và thoải mái nhận đơn đặt hàng.Ngoài nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, phục vụ bàn và đầu bếp có thể yêu cầu bạn tham gia vào các ca làm việc đặc biệt bận rộn. Bar-back nói chung là một công việc vừa học vừa làm. Nó làm việc chăm chỉ, nhưng cũng là một bước chân trong toàn bộ ngành dịch vụ.
Tôi có thể kiếm loại tiền nào?
Giống như hầu hết các công việc dịch vụ, bạn kiếm được bao nhiêu tùy thuộc vào nhà hàng hoặc quán bar. Theo các trang web việc làm như Glassdoor và PayScale, mức lương của nhân viên khuân vác có thể không cao hơn mức lương tối thiểu hàng giờ. Tuy nhiên, những con số đó có thể khá sai lệch khi bạn xem xét các loại mẹo mà người khuân vác thanh có thể kiếm được trong các nhà hàng cao cấp. Một lần nữa, nó phụ thuộc vào cơ sở. Nhiều nhà hàng và quán bar khăng khăng rằng những người khuân vác quán bar nhận được một tỷ lệ phần trăm của một mẹo bartender. Một số nhân viên phục vụ cũng sẽ đưa ra những rào cản mà những người đã vượt lên và vượt lên. Bạn càng giỏi trong công việc, bạn càng kiếm được nhiều tiền.
