Lần tới khi bạn được dẫn đến một bàn nhà hàng được đặt với bát đĩa sạch, đồ dùng bằng bạc và ly, cảm ơn chàng trai bận rộn nhất. Những nhân viên này không nhận được nhiều vinh quang hay tiền bạc, nhưng những nỗ lực của họ rất quan trọng đối với thành công của một nhà hàng. Busboys - người thường được gọi là bussers, vì nữ công nhân cũng có thể nắm giữ những công việc này - làm rất nhiều công việc bẩn thỉu cho phép các máy chủ tập trung vào phục vụ và thực khách tập trung vào thưởng thức đồ ăn của họ.
$config[code] not foundBusboy làm gì
Đồng phục của họ có thể khác nhau, nhưng một nhân viên bán hàng làm việc trong một nhà hàng bình thường sẽ có nhiều trách nhiệm giống như một nhân viên bán hàng làm việc trong nhà hàng sang trọng. Về cơ bản, busboy giao nhiệm vụ cho tất cả các trung tâm xung quanh việc hỗ trợ nhân viên phục vụ và đảm bảo doanh thu bàn nhanh chóng. Trong khi các máy chủ chào đón thực khách, nhận đơn đặt hàng, giao đồ ăn và quản lý séc, các nhân viên phục vụ dọn dẹp các món ăn và chuẩn bị bàn cho những thực khách mới.
Tùy thuộc vào nhà hàng, busboys cũng có thể được dự kiến sẽ làm những việc như rửa chén, cuộn đồ bạc và đặt lại các trạm dịch vụ với các vật phẩm mà máy chủ cần. Họ cũng có thể giúp với các nhiệm vụ mở và đóng cửa: đặt ghế lên bàn, dọn rác, lau sàn nhà và quầy, tưới cây, lau thực đơn, v.v.
Các doanh nghiệp thường tiếp xúc rất hạn chế với thực khách, mặc dù họ có thể nạp thêm ly nước và chuyển yêu cầu của khách hàng đến máy chủ. Trong một số nhà hàng, người pha chế cũng có thể đóng vai trò là người chạy thực phẩm cung cấp bữa ăn cho thực khách và / hoặc được kỳ vọng sẽ giúp trả lời điện thoại hoặc thậm chí hỗ trợ đặt phòng.
Những gì mong đợi Bàn kinh doanh
Bàn kinh doanh là một công việc đòi hỏi thể chất. Busboys ở trên đôi chân của họ trong suốt ca làm việc và thực hiện nhiều động tác uốn cong và nâng. Nhiều nhiệm vụ bận rộn liên quan đến việc mang vác nặng bát đĩa và đồ thủy tinh, đòi hỏi sức mạnh, sự cân bằng và phối hợp.
Các doanh nghiệp liên tục di chuyển. Họ làm việc càng nhanh, một nhà hàng càng có thể phục vụ nhiều thực khách. Khi một nhóm rời khỏi bàn, người phục vụ sẽ dọn sạch bát đĩa bẩn và có thể lau bàn hoặc thay khăn trải bàn. Tiếp theo, anh ta đặt lại bàn với đĩa, kính và đồ dùng bằng bạc sạch. Trong một số nhà hàng, người pha chế cũng rót đầy ly nước trước khi thực khách ngồi xuống. Trong bữa ăn, một người pha chế có thể nạp thêm đồ uống cho thực khách hoặc mang thêm đồ bạc hoặc đồ gia vị theo yêu cầu.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingKiếm được bao nhiêu Busboys
Làm việc như một người kinh doanh là một công việc cấp đầu vào thường trả ít hơn mức lương tối thiểu, đó là lý do tại sao những công việc này thường được thực hiện bởi các học sinh trung học và những người lao động trẻ khác. Mức lương trung bình cho nhân viên phục vụ thực phẩm như người kinh doanh là $9.81 kể từ tháng 5 năm 2017, có nghĩa là một nửa số nhân viên dịch vụ thực phẩm kiếm được nhiều hơn và một nửa kiếm được ít hơn. Trong các nhà hàng tham gia tổng hợp tiền boa - trong đó các máy chủ và nhân viên pha chế chia sẻ một phần lời khuyên của họ với đầu bếp, tiếp viên và nhân viên khác - người phục vụ có thể mang về nhà thêm một chút vào cuối mỗi ca.
Công việc không hào nhoáng, nhưng vì các nhà quản lý thường không có yêu cầu giáo dục đối với các busboys, vị trí này có thể là bước khởi đầu tốt trong kinh doanh nhà hàng cho người không có bằng tốt nghiệp trung học. Giống như các nhân viên nhà hàng khác, người pha chế nên được chuẩn bị để làm việc vào ban đêm, cuối tuần và ngày lễ.
