Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh như một người sô cô la

Một trong những điều yêu thích của tôi là nhận được những lời khen vui vẻ từ khách hàng của mình và thấy niềm vui mà chúng tôi mang lại với sôcôla. Một niềm vui lớn khác đối với tôi là đi du lịch đến các trang trại trồng caco được làm từ sô cô la chúng tôi sử dụng và cảm ơn những người nông dân đã nỗ lực hết mình.

Trên thực tế, Ambrosius đã thực hiện cuộc phỏng vấn qua email này với Xu hướng kinh doanh nhỏ từ Costa Rica, nơi cô đang đến thăm các trang trại và tìm hiểu về nông nghiệp đằng sau các sản phẩm của mình.

Loại cam kết đó đòi hỏi một niềm đam mê thực sự với sô cô la, không chỉ là sự yêu thích thông thường đối với nó. Đối với Ambrosius, đó là một chuyến đi đến Paris khi cô 17 tuổi đã biến sự yêu thích sô cô la của cô thành một thứ gì đó nhiều hơn. Cô chú ý đến khách hàng mặt của họ khi họ thưởng thức sô cô la tại các cửa hàng bánh ngọt địa phương. Cô đã thử một số sô cô la đen thực sự và sau đó bắt đầu mơ ước cuối cùng sở hữu một cửa hàng sô cô la của riêng mình.

Điều đó sẽ xảy ra trong nhiều năm. Ambrosius chanh nhảy vào kinh doanh sô cô la chính xác là một điển hình.

Cô lần đầu tiên ra mắt Gail Ambrosius Chocolatier vào năm 2004 ở tuổi 44. Gần đây cô đã bị sa thải khỏi công việc của mình với Bang Wisconsin, nơi cô đã làm việc hơn 10 năm.

Vì vậy, cô quyết định cuối cùng bắt đầu kinh doanh sô cô la mà cô đã mơ ước trong chuyến đi đến Paris nhiều năm trước. Cô tham gia một lớp học với Ecole Chocolat, nơi cung cấp các khóa học trực tuyến về sản xuất sô cô la, và sau đó trở về Pháp, nơi cô học được từ sô cô la địa phương.

Kể từ khi chính thức ra mắt công việc kinh doanh vào năm 2004, Ambrosius đã phát triển từ một hoạt động nhỏ bé, một người thành một cửa hàng lớn hơn với mười nhân viên. Cô liên tục tạo ra các hương vị và sản phẩm mới, chủ yếu được làm bằng sô cô la đen.

Có thể không có một lộ trình rõ ràng để kinh doanh sô cô la. Nhưng một tình yêu của sô cô la và một số ý nghĩa kinh doanh là những điều duy nhất thực sự cần thiết để trở thành một sô cô la tuyệt vời. Ambrosius giải thích: