Một số phát minh tốt nhất được tạo ra một cách tình cờ.Và đó cũng là trường hợp của Martha Pincoffs khi cô tạo ra Hot Dang và món burger ngũ cốc không thịt nổi tiếng hiện nay.
$config[code] not foundPincoffs không bao giờ có ý định bắt đầu kinh doanh hoặc phát minh ra một loại thực phẩm mới. Cô ấy thực sự chỉ tham gia vào một thí nghiệm. Trong một năm, Pincoffs và đối tác của cô bắt đầu một thử thách khi họ chỉ làm thức ăn từ các thành phần có nguồn gốc địa phương.
Và một đêm nọ, khi cô không cảm thấy muốn đi đến chợ nông dân Lát nữa, Pincoffs đã ném một ít gạo, lúa mạch, đậu và các thành phần ngẫu nhiên khác mà cô đã nằm xung quanh và làm một chiếc bánh burger chay chay không thịt.
Khi cô chia sẻ bánh burger ngũ cốc không thịt với bạn bè, họ đã phát cuồng về nó. Với sự khuyến khích không ngừng của họ, Pincoffs quyết định bắt đầu bán chúng tại các chợ nông dân địa phương. Và ngay sau đó, cô đã được tiếp cận bởi một người nào đó từ Whole Food. Vì vậy, cô bắt đầu bán bánh mì kẹp thịt ở đó và ở các thị trường và nhà hàng khác.
Kể từ khi Hot Dang được thành lập vào năm 2011, công ty đã phát triển vượt bậc. Bánh mì kẹp thịt ngũ cốc được bán trong các cửa hàng Whole Food, nhà hàng Hat Creek Burger Company ở Texas và một số thị trường, cửa hàng và chuỗi nhà hàng khác. Pincoffs thậm chí còn tranh thủ sự giúp đỡ của người bạn gia đình Tim Murphy, một cựu chiến binh ngành công nghiệp thực phẩm, hiện đang giữ chức vụ CEO của công ty.
Cùng nhau, Murphy và Pincoffs thậm chí đã mở rộng dòng sản phẩm của công ty. Ngoài việc tạo ra bánh burger ngũ cốc nguyên bản của Pincoffs mà họ gọi là The The OG, công ty còn bán một loại thịt nướng có hương vị thịt nướng tên là Hồi Big Tex, một loại patty có hương vị tây nam gọi là chanh El Guapo, và một loại có hương vị Ý có tên là The The.
Giờ đây, công ty thậm chí còn mở rộng sang thị trường bữa sáng với dòng sản phẩm Breakfast Toasters. Murphy mô tả chúng tương tự như Pop-Tarts, vì chúng có thể được làm nóng trong lò nướng bánh. Nhưng họ làm bằng những thứ như yến mạch, hạt, quả hạch và quả mọng.
Pincoffs cải tiến trong nhà bếp chắc chắn là một phần lớn trong thành công của Hot Dang, cho đến thời điểm này. Nhưng một yếu tố khác có thể là sự phổ biến ngày càng tăng của các lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Murphy thậm chí còn cho rằng xu hướng này đang mang lại cho các doanh nghiệp nhỏ một cơ hội lớn hơn trong ngành thực phẩm so với những gì họ đã thấy trong quá khứ.
Ông nói trong một cuộc phỏng vấn qua điện thoại với Xu hướng kinh doanh nhỏ, trực tiếp, thật tuyệt vời khi thấy những kẻ nhỏ bé này đang phá vỡ một ngành công nghiệp như thế nào. Bạn có ít người ăn thực phẩm từ các công ty lớn như General Mills và Kraft và nhiều người ủng hộ các thương hiệu nhỏ hơn này.
Nhưng với phân khúc đang phát triển của ngành, Hot Dang phải làm việc chăm chỉ hơn nữa để nổi bật. Một cách mà Murphy nói làm cho Hot Dang trở nên khác biệt là thái độ của công ty. Thay vì tập trung vào những gì không có trong thực phẩm, giống như tất cả các lựa chọn không có thịt, không sữa, không gluten, không trứng, không hương vị ngoài kia, Hot Dang tập trung nhiều hơn vào hương vị và niềm vui.
Đây là tất cả các tên gọi, Hot Dang. Ý tưởng đằng sau nó là như thế, Dang Hot Dang! Đây là một thực phẩm tốt cho sức khỏe mà thực sự có vị rất ngon. Và nó cho thấy rằng chúng tôi vui vẻ với nó, Murphy nói Murphy.
Một phần của niềm vui đó cũng nằm trong nỗ lực tiếp thị của công ty. Hot Dang rất chú trọng vào blog và tài khoản Instagram của mình, trong đó giới thiệu các cách khác nhau để sử dụng các hạt ngũ cốc Hot Dang, ngoài việc chỉ ném chúng vào một cái bánh với một ít sốt cà chua và mù tạt.
Thay vào đó, Murphy nói rằng bạn có thể sử dụng chúng làm cơ sở cho nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể tạo ra một món salad xung quanh chúng, đầu chúng với trứng, thêm chúng vào mì ống của bạn hoặc sử dụng chúng về cơ bản bất kỳ cách nào khác bạn có thể nghĩ ra. Công ty thích khuyến khích sự sáng tạo đó trong số các khách hàng của mình, đặc biệt là từ đó, kiểu suy nghĩ dẫn đến việc công ty thành lập ngay từ đầu.
Hình: Facebook
2 Bình luận
