Đầu bếp làm việc tại các trường mầm non và trung tâm giữ trẻ ban ngày chịu trách nhiệm duy trì sự giám sát toàn diện đối với chương trình thực phẩm của tổ chức của họ trong tất cả các khía cạnh khác nhau, bao gồm chuẩn bị bữa ăn, vệ sinh, phân phối thực phẩm cho lớp học và vệ sinh. Đầu bếp làm việc dưới sự giám sát chung trong khi vẫn đảm bảo tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe cộng đồng hiện hành và hướng dẫn thực phẩm chăm sóc trẻ em. Ngoài ra, đầu bếp bị buộc tội tạo và duy trì tất cả các hồ sơ mua hàng và hàng tồn kho liên quan đến thực phẩm.
$config[code] not foundTrình độ chuyên môn
Những người ứng tuyển vào vị trí đầu bếp mầm non phải ít nhất 18 tuổi và sở hữu bằng tốt nghiệp trung học hoặc tương đương. Ứng viên cần có ít nhất một năm kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn, kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và kinh nghiệm làm việc với các nhóm trẻ em. Các ứng cử viên cũng có thể được yêu cầu trải qua kiểm tra lý lịch hình sự và xét nghiệm lao da, cũng như sàng lọc trước khi sinh và thuốc ngẫu nhiên.
Khả năng
Đầu bếp phải có khả năng làm việc hợp tác với các nhân viên khác, học sinh, phụ huynh và nhân viên cơ quan tài trợ. Họ phải sở hữu các kỹ năng toán học cơ bản và phải có khả năng hoàn thành việc lưu trữ hồ sơ chính xác. Hơn nữa, đầu bếp phải có khả năng làm việc an toàn xung quanh bếp lò và hóa chất trong khi có sức chịu đựng về thể chất để dành nhiều giờ đứng, đi lại và nâng vật nặng.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingTrách nhiệm chính
Các hoạt động hàng ngày của đầu bếp mầm non bao gồm cả phát triển thực đơn và chuẩn bị các bữa ăn bổ dưỡng và đồ ăn nhẹ cho tất cả học sinh. Thực đơn được phát triển thông qua sự hợp tác với các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng; đầu bếp phải có khả năng cung cấp bữa ăn thay thế cho trẻ em với các yêu cầu chế độ ăn uống đặc biệt. Những cá nhân này cũng chịu trách nhiệm duy trì sự sạch sẽ trong cả khu vực nhà bếp và kho. Một số mặt hàng, chẳng hạn như lò nướng, tủ đựng thức ăn và tủ lạnh, cần được vệ sinh ong trong khoảng thời gian thường xuyên theo lịch trình.
Điều kiện làm việc
Đầu bếp mầm non chuẩn bị công thức nấu ăn, cắt rau và làm việc trên bếp lò nóng. Việc xử lý sai dụng cụ nấu ăn, dao và máy móc có thể dẫn đến bỏng nặng hoặc chấn thương. Người chuẩn bị bữa ăn thường chuyển đổi giữa nhà bếp nóng và nhiệt độ ngoài trời lạnh hơn nhiều. Ngoài ra, các khu vực chuẩn bị thực phẩm gây nguy hiểm do sàn trơn, vật thể di chuyển và bề mặt không bằng phẳng. Nhà bếp thường là những nơi ồn ào, nơi công nhân phải hét lên ầm ầm của máy móc và thiết bị.
Triển vọng và tiền lương
"Việc làm trong các dịch vụ chăm sóc trẻ em được dự kiến sẽ tăng vừa phải, nhưng một số lượng lớn việc làm sẽ mở ra mỗi năm do nhu cầu thay thế số lượng lớn lao động có kinh nghiệm rời khỏi ngành này để làm việc khác", theo báo cáo năm 2009 được công bố bởi Bộ Lao động Hoa Kỳ. Cơ quan này chỉ ra rằng nhân viên chăm sóc ban ngày kiếm được ít hơn đáng kể so với nhân viên thực hiện các nhiệm vụ tương tự trong khu vực tư nhân. Đầu bếp mầm non trung bình $ 18,970 mỗi năm, trong khi các đối tác của họ trong ngành công nghiệp tư nhân kiếm được khoảng $ 22,210.
