Tiêu điểm: Đạt Dog tạo ra một vòng quay mới trên giá đỡ Hot Dog cũ

Hot dog đứng không có gì mới. Nhưng nhóm đằng sau Đạt Dog, Enterprises đã đặt ra một vòng quay mới cho khái niệm phổ biến, với công thức độc đáo và một bầu không khí sôi động. Công ty đã phát triển từ một vị trí nhỏ đến nhiều địa điểm trên khắp New Orleans. Nhưng nó vẫn duy trì sự rung cảm độc đáo đó. Đọc thêm về doanh nghiệp và những gì làm cho nó nổi bật trong tuần này.

$config[code] not found

Kinh doanh làm gì

Bán xúc xích và xúc xích cho người sành ăn.

Niche kinh doanh

Cung cấp một thực đơn và không khí độc đáo.

Bill DiPaola, Chủ tịch / COO của Đạt Dog, Các doanh nghiệp nói với Xu hướng kinh doanh nhỏ, chúng tôi đã thu hút được một lượng khách hàng đến với bầu không khí sôi động, bia địa phương, đêm khuya và dĩ nhiên là những con chó nóng của nó. Thực đơn có một loạt xúc xích cho người sành ăn được làm từ con tôm, cá sấu, thịt gà, hamburger, và vịt, ngoài ra còn có thịt bò truyền thống. Hơn 30 loại toppings có sẵn mà không phải trả thêm phí - bao gồm các tùy chọn độc đáo như sốt blackberry, guacamole, Sriracha mayo và Crawfish etouffee - cho phép khách hàng tạo ra sự ngẫu hứng jazz rất riêng của họ trong một chiếc bánh.

Doanh nghiệp đã bắt đầu như thế nào

Như một con chó nóng nhỏ đứng.

DiPaola nói, người sáng lập của chúng tôi, Constantine Georges, một công tố viên liên bang và cựu người New Orleans đã phục vụ trong 22 năm, đã có ý tưởng mở một quầy bán xúc xích. Anh ta biết rằng đó đã là một canh bạc, nhưng có lẽ còn hơn cả khi xem xét địa điểm anh ta định cư vào năm 2011: một lán ở một khu phố New Orleans bị suy thoái kinh tế truyền thống trên phố Freret. Constantine đã mở cửa cho Đạt Dog vào năm 2011. Anh ta đã đặt những chiếc ghế dài và những chiếc ô đầy màu sắc trên vỉa hè và vẽ một con chó nóng sáng trong hình dạng của một nụ cười, mong đợi có thể 50 khách hàng vào ngày đầu tiên. Một hàng dài hàng giờ ra khỏi cửa chứng tỏ anh ta đã vào một cái gì đó. Đạt Dog là một nơi có thức ăn tuyệt vời và giá cả phải chăng, đội ngũ nhân viên vui vẻ và màu sắc tươi sáng cung cấp cho bạn một niềm vui từ khi bạn vượt qua ngưỡng của nó.

Thắng lớn nhất

Dần dần, tăng trưởng không ngừng.

DiPaola giải thích, ăn trưa Chúng tôi rất biết ơn về mọi chiến thắng đến với chúng tôi. Cho dù đó là thỏa thuận phát triển với B & G Food Enterprises, LLC để mở 25 địa điểm trên toàn khu vực tàu điện ngầm Houston hoặc sự xuất hiện của chúng tôi trên Food Network, chúng tôi đã có nhiều chiến thắng trong suốt lịch sử kinh doanh mà chúng tôi vô cùng tự hào. Từ một người tiêu dùng, phát triển nhượng quyền và quan điểm quốc gia, chúng tôi rất vui mừng với thành công mà chúng tôi đã thấy cho đến nay. Những thành tựu này không chỉ giúp chúng tôi mở rộng dấu ấn trên toàn quốc mà còn tăng nhận thức về thương hiệu.

Rủi ro lớn nhất

Bắt đầu với một khởi đầu độc đáo.

DiPaola nói, Rủi ro lớn nhất của chúng tôi là xây dựng vị trí chú chó Đạt ban đầu trên phố Freret. Chúng tôi đã đánh bạc bằng cách xây dựng thương hiệu của mình trên một căn lều rộng 475 mét vuông trong một khu phố New Orleans bị suy thoái kinh tế truyền thống trên phố Freret. Chúng tôi đã học được rằng bạn phải nắm lấy cơ hội để đạt được tiềm năng đầy đủ của bạn. Bất chấp quy mô của nhà hàng, địa điểm và hoàn cảnh, chúng tôi vẫn có thể phát triển mạnh và thu hút được lượng khách hàng trung thành tuyệt vời.

Bài học kinh nghiệm

Don Tiết chờ đợi để tận dụng cơ hội tăng trưởng ở các thị trường mới.

DiPaola nói, trong khi những con chó nóng mới bắt đầu thâm nhập vào thị trường, có rất nhiều cơ hội để phát triển cho các khái niệm và thực đơn độc đáo của chúng tôi. Tôi tin rằng chúng ta sẽ còn tiến xa hơn, nhanh hơn nếu chúng ta nhận thấy cơ hội đó sớm hơn. Tuy nhiên, bây giờ chúng tôi thấy căn phòng này để phát triển, chúng tôi sẽ theo đuổi nó.

Họ đã chi thêm $ 100.000 như thế nào

Cải thiện tinh thần nhân viên.

DiPaola giải thích, tôi sẽ đảm bảo họ có lợi ích và chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Tôi cũng sẽ có những chuyến đi chơi tốt hơn cho nhân viên. Nhân viên của bạn xứng đáng để có thể xả hơi sau một ngày dài làm việc. Tinh thần nhân viên là tiền chi tiêu tốt nhất bởi vì chúng ta càng gần thì chúng ta càng phục vụ tốt hơn.

Môi trường làm việc

Thư giãn và vui vẻ.

DiPaola nói, từ những lá cờ phạt, đến những cuộc đấu súng nerf chúng tôi muốn mang giải trí của chúng tôi đến văn phòng. Khi nhân viên căng thẳng và không vui, họ đã giành chiến thắng muốn làm việc chăm chỉ. Bạn phải lập kế hoạch và cho nhân viên của bạn tự do. Dịch vụ cũng nằm trong DNA của chúng tôi. Chúng tôi cố gắng tạo sự khác biệt bằng cách hợp tác với một số tổ chức phi lợi nhuận địa phương để trả lại cho cộng đồng.