Khách sạn, nhà hàng và quán bar đều cần quản lý thực phẩm và đồ uống. Những chuyên gia này giám sát nhân viên, ở trong ngân sách và không chỉ tuân thủ các tiêu chuẩn của công ty mà còn theo luật của tiểu bang và liên bang liên quan đến việc chuẩn bị và phục vụ thực phẩm và rượu. Khi phỏng vấn cho một vị trí như vậy, bạn sẽ được hỏi nhiều câu hỏi về kinh nghiệm của bạn trong lĩnh vực này.
Câu hỏi chung
Để xác định xem bạn có phải là người thích hợp cho vị trí quản lý thực phẩm và đồ uống hay không, người phỏng vấn sẽ hỏi một số câu hỏi chung. Họ có thể bắt đầu bằng cách yêu cầu bạn kể về bản thân mình, điều này tạo cơ hội cho bạn nêu bật bất kỳ giáo dục và kinh nghiệm làm việc có liên quan nào bạn có trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm. Hãy nhớ để giữ cho phản ứng của bạn hoàn toàn chuyên nghiệp.
$config[code] not foundNếu được hỏi về điểm mạnh và điểm yếu của bạn với tư cách là người quản lý thực phẩm và đồ uống, hãy chơi những thứ như có đầu óc cho các con số hoặc sở trường để truyền cảm hứng cho nhân viên. Thành thật về những điểm yếu của bạn, nhưng cũng nói với người phỏng vấn những gì bạn làm để khắc phục chúng.
Người phỏng vấn cũng sẽ hỏi điều gì thu hút bạn vào ngành dịch vụ thực phẩm. Điều này cung cấp cho bạn một cơ hội tuyệt vời để tiết lộ niềm đam mê kinh doanh, dịch vụ khách hàng hoặc thực phẩm của bạn.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingKhi được hỏi về những thành tựu mà bạn tự hào nhất, hãy giữ câu trả lời của bạn thật chuyên nghiệp và tự nói lên, tiết lộ bất kỳ mục tiêu nào liên quan đến kinh doanh mà bạn đã đạt được, giải thưởng mà bạn đã giành được hoặc khen ngợi từ các nhân viên công ty cấp cao mà bạn đã nhận được.
Câu hỏi của công ty
Theo Restaurant Voice, một trang web tư vấn dịch vụ thực phẩm, người phỏng vấn cũng sẽ kiểm tra kiến thức của bạn về doanh nghiệp bằng các câu hỏi như, Bạn biết gì về nhà hàng / tài sản / công ty của chúng tôi? Hãy để được chuẩn bị với một câu trả lời tuyệt vời, hãy chắc chắn làm nghiên cứu của bạn về công ty trước cuộc phỏng vấn của bạn. Tìm hiểu loại nhân khẩu học mà nó phục vụ cũng như điểm mạnh và điểm yếu kinh doanh của nó.
Nếu bạn đang phỏng vấn tại một nhà hàng, hãy chắc chắn đã ghé thăm nó trước cuộc phỏng vấn của bạn, vì vậy khi bạn hỏi bạn có ăn gì ở đó không, bạn có thể trả lời theo hướng tích cực và đưa ra ý kiến về doanh nghiệp. Bạn có thể được hỏi những gì bạn nghĩ có thể được thay đổi hoặc cải thiện. Luôn luôn giữ câu trả lời của bạn tích cực.
Khi được hỏi làm thế nào công ty nổi bật so với đối thủ, hãy sử dụng cơ hội này để nói với người phỏng vấn bạn lý do tại sao bạn muốn làm việc cho tổ chức này nói riêng.
Những câu hỏi cụ thể
Người phỏng vấn cũng muốn biết bạn đã xử lý các vấn đề kinh doanh như thế nào trong quá khứ. Nếu bạn đã hỏi nếu bạn có nhà tuyển dụng yêu thích và ít yêu thích nhất, hãy giữ câu trả lời của bạn tích cực bằng cách nhấn mạnh những gì bạn học được từ bất kỳ tình huống tiêu cực nào.
Khi được hỏi về bất kỳ cuộc đối đầu công việc trước, hãy chuẩn bị câu trả lời cụ thể. Phản ứng của bạn cần thể hiện khả năng giải quyết xung đột thành công.
Vì các nhà quản lý thực phẩm và đồ uống chịu trách nhiệm kiểm soát chi phí, bạn sẽ được hỏi về cách bạn cải thiện hiệu suất tài chính trong quá khứ. Cho ví dụ chi tiết và số tiền đô la.
