Elevation Burger đang đưa trải nghiệm thức ăn nhanh lên một tầm cao mới cho những người yêu thích burger.
Nhượng quyền bánh burger thức ăn nhanh là loại duy nhất tự hào có thịt tươi, hữu cơ từ bò ăn cỏ thay vì cho ăn ngũ cốc. Không chỉ là bánh mì kẹp thịt tươi, mà khoai tây chiên cũng có một twist trên chúng. Chúng được chiên trong dầu ô liu trái ngược với dầu thực vật hoặc dầu canola.
Các mặt hàng thực đơn phụ bao gồm khoai tây chiên, tất nhiên, nhưng các lựa chọn khác như salad phụ và cam quýt cũng được cung cấp.
$config[code] not foundNhượng quyền thương mại đã ngăn cản sự phân biệt thương hiệu này nhiều lần dựa trên chất lượng của các thành phần.
Mike Giglio, tổng giám đốc của Elevation Burger ở South Portland, Maine, giải thích trong một cuộc phỏng vấn qua điện thoại với Xu hướng kinh doanh nhỏ:
Nguyên liệu thành phần của chúng tôi, và thịt bò ăn cỏ của chúng tôi đến từ một trang trại gia đình, nhưng địa điểm chính xác của các trang trại là một bí mật thương mại.
Trên thực tế, Thành phần của Matter Tiết đã trở thành khẩu hiệu của nhà hàng và chào đón khách từ tất cả các tài liệu quảng cáo của công ty, bao gồm cả cốc giấy được sử dụng cho đồ uống được bán trong mỗi bữa ăn.
Giống như nhiều doanh nghiệp, Elevation Burger bắt đầu với một ý tưởng đơn giản. Người sáng lập Hans Hess từng sống ở Bờ Tây trong nhiều năm. Nhưng khi anh rời khỏi California, anh không thể tìm thấy bất kỳ chiếc burger nào mà anh thực sự thích, vì vậy anh quyết định tự tạo ra.
Hess đã mở cửa hàng đầu tiên của mình tại Thác Church, Virginia, vào năm 2005 và thấy rất nhiều thành công đến nỗi anh bắt đầu nhượng quyền kinh doanh vào năm 2008.
Vẫn có trụ sở tại Virginia, doanh nghiệp đã phát triển cả trong nước và quốc tế.Có hơn 30 cửa hàng tại Hoa Kỳ và 16 địa điểm quốc tế bao gồm Bahrain, Dubai và Kuwait.
Giglio nói rằng mặc dù hoạt động nhượng quyền thương mại quốc tế tách biệt với nhượng quyền thương mại trong nước, phía quốc tế của doanh nghiệp đang phát triển mạnh.
Tuy nhiên, chính vị trí của một số nhượng quyền thương mại này, đặc biệt là ở Trung Đông, đã dẫn đến một sự đổi mới độc đáo khác của công ty, và một trong số đó đã mở ra cho cơ sở khách hàng rộng lớn hơn nhiều. Giglio giải thích:
Bánh mì kẹp thịt của chúng tôi là một nửa, vì vậy nó đi cùng với tiêu chuẩn tôn giáo của người dân sống ở đó.
Trung Đông có sự tập trung cao độ của người Hồi giáo tuân theo các hướng dẫn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt về các loại thực phẩm cụ thể họ có thể ăn và cách chế biến một bữa ăn.
Đối với Burgers Độ cao được coi là Halal (phù hợp để tiêu thụ bởi người Hồi giáo), thịt bò được sử dụng phải được tiêu diệt và chế biến theo luật Shari Muffah.
Vì Burgers Độ cao tuân theo các hướng dẫn này, chúng thu hút dân số tôn giáo lớn nhất trong khu vực. Việc nhượng quyền đã thực hiện rất tốt việc mở cửa hàng quốc tế đang diễn ra mặc dù địa điểm chính xác tiếp theo chưa được công bố.
Nhượng quyền thương hiệu Elevation Burger cũng rất coi trọng những người được nhượng quyền của mình, Giglio nói.
Trước khi nhà hàng của ông mở tại South Portland, Maine, vào năm 2012, chẳng hạn, cả người nhận quyền và một số nhân viên đã đến trụ sở của Elevation Burger để tham gia khóa đào tạo kéo dài 22 ngày.
Và trụ sở công ty cũng đã cử một đội đến địa điểm South Portland cho một khóa học khác kéo dài 10 ngày để đào tạo các nhân viên còn lại.
Nhượng quyền thương mại cũng dành nhiều thời gian để cố gắng biến Elevation Burger trở thành nơi làm việc thú vị cho tất cả mọi người từ nhân viên thu ngân đến đầu bếp. Và công ty làm việc chăm chỉ để liên lạc với những người được nhượng quyền và nhân viên của họ về sự khác biệt giữa Elevation Burger và các nhà hàng thức ăn nhanh khác. Quản lý tin rằng nỗ lực này sẽ chuyển thành một trải nghiệm khác nhau cho khách hàng.
Và quá trình đó đang hoạt động, tổng giám đốc Joe Gomez của Elevation Burger ở Houston, Texas cho biết. Trong một cuộc phỏng vấn qua điện thoại, Gomez nói rằng anh rất thích nhìn thấy các gia đình đến nhà hàng của mình, giải thích:
Tôi thích những gia đình có thể đến đây và biết thức ăn của chúng tôi rất khác. Chúng tôi tự hào về những gì chúng tôi làm và chúng tôi biết khách hàng cũng thích nó vì chúng tôi kiếm được 50.000 bánh mì kẹp thịt mỗi tuần.
Vào năm 2014, Elevation Burger đã thêm một thành viên mới quan trọng vào đội ngũ quản lý của mình. Cựu giám đốc điều hành của McDonald, Rick Altizer đã đảm nhận vị trí Giám đốc điều hành và đưa ra các kế hoạch mới của riêng mình.
Elevation Burger tiếp tục tìm cách mở rộng nhượng quyền thương mại của mình và cũng đã mở rộng thực đơn của mình thêm các mặt hàng như Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Altizer có kế hoạch tiếp tục mở rộng phạm vi của Burger Nâng cao, tập trung vào các địa điểm cửa hàng mới trong năm tới ở Trung Tây và Đông Nam. Và có hy vọng một ngày nào đó sẽ mở rộng sang Bờ Tây.
Hình: Burger Độ cao / Facebook
Xem thêm: Tăng trưởng doanh nghiệp nhỏ 4 Bình luận
