Mặc dù họ có nhiệm vụ và trách nhiệm tương tự như các nữ tiếp viên, các máy chủ tiệc được trả theo các phương thức hoàn toàn khác nhau. Các trang web nghề nghiệp và tiền lương khác nhau có cách tính lương khác nhau của máy chủ tiệc và thật khó để xác định các biến như loại cơ sở hoặc mức độ thâm niên và kinh nghiệm của máy chủ. Nhưng khi bạn tính trung bình tất cả, bạn sẽ thấy rằng mức trung bình quốc gia cho mức lương của máy chủ tiệc trong năm 2011 dao động trong khoảng từ 28.000 đến 47.000 đô la một năm.
$config[code] not foundLương cơ bản
Trang web nghề nghiệp và tiền lương trực tuyến PayScale.com duy trì số liệu thống kê được cập nhật thường xuyên về mức lương của một máy chủ tiệc. Dữ liệu được dựa trên số liệu thống kê việc làm quốc gia của các máy chủ phòng tiệc trong nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị và các cơ sở thực phẩm và đồ uống khác trên toàn quốc. Theo PayScale, tỷ lệ thanh toán hàng giờ thông thường cho các máy chủ tiệc dao động từ $ 8,20 đến $ 12,04 kể từ năm 2011. Tiền lương hàng giờ có thể thay đổi tùy theo cơ sở và địa điểm.
Tiền thưởng
Ngoài tiền lương hàng giờ, một máy chủ tiệc có thể được hưởng một khoản thu nhập bổ sung nhất định bằng tiền thưởng. Không giống như nhân viên có tiền boa, họ sẽ không nhận được tiền đóng góp trực tiếp từ khách hàng quen. Trong hầu hết các phòng tiệc, một khoản tiền thưởng được thêm vào - thường là 15 đến 18 phần trăm của hóa đơn - cho hóa đơn cho sự kiện được phục vụ và chủ nhà được yêu cầu phải trả nó như một sự bao gồm trong hóa đơn. Thông thường, tiền thưởng được phân bổ đều trong số tất cả nhân viên phục vụ. Tuy nhiên, ban quản lý không bắt buộc phải phân bổ các khoản tiền thưởng và có thể trao thưởng như vậy theo quyết định của mình. Theo PayScale.com, số tiền thu nhập bổ sung trung bình kiếm được từ tiền thưởng của các máy chủ tiệc trong năm 2011 là khoảng 100 đến 500 đô la mỗi năm ngoài mức lương cơ bản.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingMáy chủ dẫn đầu hoặc "Thuyền trưởng"
Nhiều cơ sở tổ chức tiệc giao các vị trí máy chủ tiệc có kinh nghiệm hơn là "khách hàng tiềm năng" hoặc "Thuyền trưởng". Ở vị trí này, họ sẽ đóng vai trò là một "người phục vụ" ủy thác nhiệm vụ cho các thành viên của đội phục vụ trong các sự kiện dịch vụ trong khi làm việc trực tiếp với họ trên sàn. Họ cũng có thể chịu trách nhiệm cho một số nhiệm vụ bổ sung như giám sát việc chuẩn bị thực phẩm và thành phần thực đơn, kiểm tra danh sách và tư vấn với chủ nhà và điều phối viên sự kiện. Theo "Khối lượng công việc", năm 2011, người ta có thể mong đợi một sự gia tăng đáng kể trong tiền lương hàng giờ - $ 15 mỗi giờ - để bù đắp cho những trách nhiệm bổ sung này. Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ (BLS) cho biết, trong năm 2008, các giám sát viên phục vụ và chuẩn bị thực phẩm toàn thời gian có thể kiếm tới 46.810 đô la mỗi năm (bao gồm cả tiền thưởng) với mức thu nhập thấp nhất 10% dưới 18.530 đô la. Mức lương trung bình hàng năm trung bình cho các máy chủ tiệc và đội trưởng là khoảng $ 28,970.
Quản lý dịch vụ thực phẩm
Một trong những vị trí tiên tiến nhất trong lĩnh vực máy chủ tiệc là Quản lý dịch vụ thực phẩm. Theo BLS, phần lớn những người giữ vị trí này trong năm 2008 đã kiếm được từ 36.670 đô la đến 59.580 đô la mỗi năm với khoảng 10 phần trăm trong hơn 76.940 đô la. Quản lý dịch vụ thực phẩm làm việc trực tiếp với các máy chủ tiệc chính, nhân viên nhà bếp, nhân viên pha chế và nhân viên hành chính để giám sát tất cả các khía cạnh của sự phối hợp sự kiện và hoạt động sự kiện tại chỗ. Mức lương trung bình quốc gia cho một người quản lý dịch vụ thực phẩm phụ trách các máy chủ tiệc là khoảng 46.320 đô la.
Lợi ích
Nói chung, chỉ có một tỷ lệ nhỏ máy chủ phòng tiệc đủ điều kiện nhận lợi ích và thường chỉ những người sở hữu các vị trí quyền lực như thuyền trưởng toàn thời gian và máy chủ và quản lý dịch vụ thực phẩm. Theo PayScale.com, trong năm 2011, có tới 71% máy chủ phòng tiệc không nhận được lợi ích. Chỉ 29 phần trăm nhận được lợi ích y tế, 27 phần trăm có nha khoa và 21 phần trăm có bảo hiểm thị lực.
Phương sai nhà nước
Trang web tài nguyên nghề nghiệp và việc làm của Salary Expert.com cung cấp một bản tóm tắt "toàn diện" về mức lương trung bình chung của các máy chủ tiệc - tất cả các vị trí kết hợp - thay đổi theo từng tiểu bang. Biểu đồ phác thảo mức lương hàng năm điển hình cho các máy chủ tiệc tại 10 thành phố đô thị lớn. Các máy chủ tiệc tại Chicago đang kiếm được 41.413 đô la vào năm 2011. Các máy chủ Houston, New York và Manhattan chỉ kiếm được hơn 47.000 đô la, các máy chủ Orlando và Atlanta kiếm được khoảng 40.000 đô la, các máy chủ Boston dẫn đầu cả nước, kiếm được hơn 53.000 đô la mỗi năm.
