Nếu bạn đang có kế hoạch làm nhân viên phục vụ trong nhà hàng hoặc quán cà phê, bạn sẽ cần phải biết cách sử dụng một đơn đặt hàng phục vụ bàn. Một đơn đặt hàng phục vụ bàn là một tờ giấy được sử dụng để lấy đơn đặt hàng của khách hàng. Nó nhỏ đến mức vừa vặn với tạp dề, và được sử dụng để nói với nhà bếp nên nấu gì, bàn nào ra lệnh gì và tính phí bao nhiêu cho mỗi bàn sau khi ăn xong.
Tiếp cận bảng được chỉ định của bạn và chào đón khách hàng. Hỏi xem đơn đặt hàng của họ là gì; nếu họ cần thêm thời gian, hãy lịch sự trở lại bàn trong một hoặc hai phút. Viết ra từng món ăn mà khách hàng gọi và bất kỳ hướng dẫn cụ thể nào họ yêu cầu. Khi họ đặt hàng xong, xé mảnh giấy với thứ tự mới trên đó và đưa nó vào bếp.
$config[code] not foundMang các món ăn thích hợp đến các bàn thích hợp khi nhà bếp đã chuẩn bị chúng. Sử dụng giấy pad để nhớ bảng nào đã ra lệnh gì. Hãy chắc chắn kiểm tra từng lần một để xem khách hàng đang làm như thế nào và họ có muốn gì khác không. Nếu họ đặt hàng nhiều hơn từ menu, đừng quên viết nó trên bảng thứ tự.
Sử dụng giấy pad đặt hàng để gọi lên các mục menu phù hợp cho khách hàng khi họ ăn xong. Điều này đảm bảo rằng bạn không nạp quá nhiều hoặc quá tải cho thực phẩm của họ. Bảng thứ tự giúp bạn nhớ những mục menu mà khách hàng đã đặt.
tiền boa
Luôn luôn nói với khách hàng của bạn với một giọng điệu thân thiện và nụ cười.
