Một nhân viên đồ nguội làm việc tại quầy bán hàng tạp hóa, cửa hàng phụ hoặc đồ nguội. Cô chịu trách nhiệm chuẩn bị thức ăn, làm bánh sandwich và sử dụng máy tính tiền. Một nhân viên đồ nguội di chuyển nhanh chóng - đặc biệt là vào thời gian cao điểm như ăn trưa - nhận yêu cầu và thực hiện các đơn đặt hàng để thông số kỹ thuật chính xác của khách hàng. Theo Cục Thống kê Lao động, 10% nhân viên dịch vụ thực phẩm hàng đầu trung bình đạt 11,62 đô la một giờ trong năm 2010.
$config[code] not foundChuẩn bị thức ăn
Nhân viên của Deli làm việc trong nhà bếp sau rửa và cắt rau, nhận lô hàng thực phẩm và chuẩn bị thức ăn, chẳng hạn như salad và súp, cho trường hợp phía trước. Đơn đặt hàng lớn và khay tiệc cũng được lắp ráp, và chai giấm, nước sốt và các loại gia vị khác được bổ sung khi cần thiết. Khi các vật tư, chẳng hạn như khăn giấy, giấy gói bánh sandwich, thìa và chất tẩy rửa làm sạch, một nhân viên đồ nguội báo cho người quản lý kho.
Dịch vụ khách hàng
Dịch vụ khách hàng thân thiện nhưng nhanh chóng là cần thiết cho một nhân viên đồ nguội. Thường thì khách hàng thường nghỉ trưa và cần thời gian để gọi món và ăn trước khi quay lại làm việc. Nếu một khách hàng đặc biệt về cách thức thịt nguội được cắt lát, nhân viên đồ nguội sẽ thực hiện yêu cầu và đưa ra một mẫu trước khi cắt số lượng mong muốn. Ngoài ra, nhân viên đồ nguội dày dạn biết rõ thực đơn, nhưng hiểu chính xác các yêu cầu đặc biệt, đưa ra gợi ý về các mặt hàng tương tự để khách hàng xem xét và giải thích các món ăn đặc biệt.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingLàm bánh mì và thực phẩm
Vì một chiếc bánh sandwich được làm trước mặt khách hàng, nhân viên đồ nguội có lương tâm thực hiện các yêu cầu vào phút cuối, chẳng hạn như muốn có ít phô mai hơn hoặc thêm một miếng dưa muối. Nếu súp được yêu cầu, cô ấy có thể làm ấm nhanh trong lò vi sóng trước khi đậy nắp. Ngoài ra, một nhân viên đồ nguội được học trong việc xây dựng bánh sandwich, chẳng hạn như nơi đặt gia vị để bánh mì không bị sũng nước hoặc tại thời điểm nào rau diếp đi trên một chiếc bánh sandwich ấm.
Thiết bị vận hành và vệ sinh
Các nhân viên của cửa hàng thức ăn gia súc dự kiến sẽ xử lý các mặt hàng thực phẩm nặng, chẳng hạn như phiến thịt, và vận hành thiết bị cắt và cắt, lò nướng, nồi chiên thực phẩm, lò vi sóng và quy mô. Các trách nhiệm khác bao gồm lau chùi quầy, vệ sinh đồ dùng nhà bếp và làm sạch hoàn toàn thiết bị đồ nguội. Quầy tính tiền và khu vực đặt hàng phải gọn gàng và sạch sẽ để thể hiện sự sạch sẽ của deli.
