Có một vấn đề lớn phải đối mặt với rất nhiều nông dân độc lập ở Mỹ. Các khu vực tập trung cao nhất của người tiêu dùng tiềm năng - thành phố - aren chính xác thuận lợi cho việc canh tác, thường đòi hỏi nhiều không gian.
Vì vậy, nông dân phải tìm cách đưa sản phẩm của họ từ trang trại nông thôn vào các thành phố có nhiều người tiêu dùng tiềm năng trong thời gian ngắn nhất có thể.
Vấn đề đặc biệt này rất nổi bật ở Vermont, nơi chỉ có khoảng 600.000 cư dân trong toàn tiểu bang. Boston sẽ là thành phố lớn nhất gần đó để nông dân Vermont nhắm mục tiêu. Nhưng tự làm như vậy có thể là một thách thức. Candace Page, nhà văn thực phẩm cho Phần Savorvore của Burlington Free Press ở Vermont nói với NPR:
$config[code] not foundNếu bạn nghĩ về nó, hệ thống phân phối thực phẩm ở Hoa Kỳ không thân thiện với các trang trại nhỏ, hữu cơ, đa dạng. Các trang trại không có thời gian để có được sản phẩm của họ trên kệ siêu thị ở Boston, ngay cả khi các siêu thị sẵn sàng đối phó với nó, mà họ đã phát sinh. Nếu bạn sống ở khu vực thành thị và bạn muốn ăn thực phẩm được trồng tại địa phương, bạn sẽ có một khoảng thời gian khó khăn để làm điều đó.
Nhập nông dân cho bạn. Berlin, Vermont, startup nhằm mục đích tạo ra sự hợp tác giữa nông dân nông thôn, chủ yếu là những người có trụ sở tại Vermont và các gia đình thành thị trong và xung quanh Boston.
Khách hàng có thể đặt hàng các mặt hàng nông trại khác nhau mỗi tuần một lần dựa trên những gì có sẵn. Sau đó, Farmers to You giao các mặt hàng đến một số địa điểm đón khách quanh Boston. Hoặc, khách hàng có thể chọn để giao các mặt hàng đến nhà của họ. Khách hàng có thể có cùng đơn đặt hàng được giao mỗi tuần hoặc thay đổi nó. Nhưng công ty yêu cầu khách hàng chi khoảng 40 đô la mỗi tuần để tiếp tục đặt hàng và sản xuất phù hợp.
Đối với nông dân, lợi ích là khả năng tập trung hoàn toàn vào công việc canh tác của họ, vì Farmers to You xử lý tất cả các đơn đặt hàng và vận chuyển. Và tỷ lệ của công ty, theo những người nông dân mà Trang đã nói chuyện, tốt hơn hầu hết các thị trường bán buôn mà họ có quyền truy cập.
Đối với các gia đình, lợi ích rõ ràng là lựa chọn thường xuyên các mặt hàng thực phẩm lành mạnh, được sản xuất bền vững. Nhưng một phần khác của quá trình là khả năng thực sự tìm hiểu về thực phẩm của họ và từ đó đến đâu.
Trang nói:
Họ nhận được thức ăn rất ngon, được nuôi ở Vermont, dĩ nhiên là hầu hết thức ăn được bán là hữu cơ, nhưng tôi nghĩ ngay cả khi đó là thực phẩm hữu cơ, mọi người có niềm tin hơn vào những gì họ ăn nếu họ biết ai trồng nó. Farmers to You đã nỗ lực hết sức để tạo ra một kết nối vượt ra ngoài thực phẩm, một kết nối cảm xúc giữa các gia đình tiêu thụ và nông dân. Trang web này có những video tuyệt vời nơi những người nông dân cá nhân trong trang trại của họ nói về cách họ trồng thức ăn và lý do tại sao họ kinh doanh trồng thực phẩm.
Hình: Nông dân cho bạn / Facebook
5 Bình luận
