Biên tập viên Lưu ý: Bây giờ và sau đó chúng tôi muốn mô tả các thay đổi và xu hướng trong các ngành dọc cụ thể - đặc biệt là khi một ngành công nghiệp hàng thế kỷ đang thay đổi theo một cách sáng tạo, bất ngờ hoặc thậm chí đột phá. Bài viết này được gửi bởi một độc giả, Keith Lechwar, về ngành công nghiệp băng và sau khi ban đầu từ chối câu chuyện, nó đã thu hút sự chú ý của chúng tôi. Hãy nghĩ rằng ngành công nghiệp băng không chính xác là chủ đề của xu hướng thay đổi? Vâng, thật thú vị, nó là.
$config[code] not foundBởi Keith Lechwar
Đổi mới sản phẩm và phát minh mới xảy ra hàng ngày. Tuy nhiên, rất ít sự cân nhắc đã được đưa ra để cải thiện cách người tiêu dùng mua mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi nhất ở Mỹ - nước đá.
Quá trình kết hợp nước và nhiệt độ lạnh đã thay đổi nhiều kể từ khi Trung Quốc cắt và lưu trữ băng vào năm 1.000 B.C đang chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ của người tiêu dùng. Tại sao? Bởi vì một doanh nhân - một doanh nhân đã nghỉ hưu - đã đưa ra một cách tiếp cận mới, sáng tạo, kết hợp khối băng với khái niệm phong cách bán hàng tự động ATM với khả năng tạo ra tới 13.000 pound băng mỗi ngày.
Kinh doanh nước đá đóng gói, mặc dù thiếu sự quyến rũ, là một ngành công nghiệp trị giá 2,5 tỷ đô la. Nhưng, nó cổ xưa. Đó là túi đá 8 pound mua tại cửa hàng tiện lợi đi từ các nhà máy nước đá trong khu vực sản xuất hàng loạt túi băng và phân phối chúng đến các vùng lãnh thổ cụ thể. Rõ ràng, phương pháp này chịu chi phí nhiên liệu và phân phối cao làm tăng chi phí của các sản phẩm hàng ngày. Chưa kể thiệt hại tiềm tàng cho sản phẩm cuối cùng do phân phối và xử lý. Bạn có thường xuyên mua một túi đá mà không cần đập mạnh vào xi măng để tách các khối không?
Trong nhiều thập kỷ, nguồn thuận tiện nhất cho đá đóng gói và số lượng lớn là các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng tiện lợi - hầu như không đủ tiện lợi cho người tiêu dùng ngày nay. Đó là cho đến khi Bob Alligood, một kỹ sư đã dành 30 năm để xây dựng một trong những công ty kỹ thuật thành công nhất Florida, quyết định thử sức mình với tư cách là một doanh nhân bằng cách phát triển một công ty có tên Ice House America. Sau một vài năm phát triển sản phẩm và hơn một năm hoạt động, Ice House America đã phát triển từ việc có 4 ngôi nhà đang hoạt động tại một thành phố đến hơn 225 nằm trên 13 tiểu bang.
Khái niệm này đơn giản, nhưng mang tính cách mạng: Một máy làm đá tự động, đứng tự do, có khả năng sản xuất nước đá tươi, nhanh và tiện lợi theo yêu cầu, bất cứ nơi nào có thể sử dụng nước và điện. Nhưng, trong khi ý tưởng dường như quá rõ ràng, nó đã sử dụng đúng số lượng doanh nhân và kỹ thuật quyết tâm để không chỉ làm cho Ice House trở nên độc đáo, mà còn là một sản phẩm thân thiện với người tiêu dùng, hiệu quả.
Quá trình được cấp bằng sáng chế đảm bảo rằng nước đá được sản xuất và lưu trữ chỉ bằng nhôm cấp thực phẩm và không bao giờ chạm vào tay người. Nước đá được phân phối thông qua một hệ thống phân phối dọc mới có thể phân phối 20 pound băng trong vòng chưa đầy 10 giây. Kết quả cuối cùng là đồng nhất, các hình khối riêng biệt, tinh khiết, tươi, nhanh chóng và thuận tiện.
Trong khi ngành công nghiệp nước đá đóng gói đã miễn cưỡng chấp nhận và nắm bắt công nghệ mới vì lý do cạnh tranh rõ ràng, khách hàng đang tìm kiếm sự đổi mới để trở thành một cách thuận tiện và kinh tế hơn để mua đá cho bất kỳ dịp nào.
Bằng chứng có thể được tìm thấy trong cơ sở khách hàng đang phát triển của Ice House. Phần lớn người tiêu dùng Ice House có xu hướng là những người sử dụng nhiều băng - người cung cấp thực phẩm, bảo trì sân và công nhân xây dựng, kể tên một số ít. Đồng thời, các cá nhân bị thu hút bởi mức giá thấp hơn (trung bình 20 bảng cho $ 1,25 trở xuống, so với $ 1,29 cho một túi 8 pound, trung bình) và các vị trí thuận tiện trong bãi đậu xe của các trung tâm bán lẻ.
Tuy nhiên, bằng chứng thực sự nằm ở những con số. Trong vòng chưa đầy 18 tháng, Ice House America đã tăng doanh thu hàng năm lên tới hơn 11 triệu đô la với doanh thu dự kiến là 28 triệu đô la cho năm 2006. Và có vẻ như đó chỉ là mẹo của Vượt, bạn hiểu rồi.
Công ty đã bán đại lý tại 13 tiểu bang của Hoa Kỳ, với 5 công ty đang phát triển, bao gồm Alaska.
Mặc dù những tác động lâu dài của sự đổi mới này đối với ngành công nghiệp nước đá đóng gói vẫn còn được nhìn thấy, không có nghi ngờ gì về cơ hội tăng trưởng hơn nữa. Mặc dù thành công nhanh chóng, doanh thu Ice House năm 2005 chỉ chiếm 1% tổng doanh số bán băng trong năm nay. Nhưng nếu sự chấp nhận của người tiêu dùng tiếp tục như hiện tại, Ice House có thể phát minh lại cách người tiêu dùng mua đá đóng gói và cuối cùng phản ánh những gì máy ATM đã làm cho ngành ngân hàng.
$config[code] not foundThông tin về các Tác giả: Keith Lechwar là người phát ngôn của Ice House America và có thể đạt được tại (904) 355-7808. Để biết thêm thông tin về Ice House America, hãy truy cập www.icehouseamerica.com
1
