Theo Cục Thống kê Lao động, nhu cầu về chủ nhà và tiếp viên dự kiến sẽ tăng 12% từ năm 2012 đến năm 2022, đây là mức tăng trưởng trung bình. Điều này có nghĩa là cơ hội làm việc tại các nhà hàng chào đón khách và đảm bảo mọi thứ hoạt động trơn tru nên có sẵn. Tuy nhiên, mặc dù có cơ hội việc làm, bất kỳ ai quan tâm đến việc làm chủ nhà hoặc tiếp viên đều phải biết các kỹ năng chính cần thiết để hoàn thành thành công nhiệm vụ lưu trữ.
$config[code] not foundKĩ năng giao tiếp
Nhiệm vụ lưu trữ đòi hỏi nhiều giao tiếp, cho dù chủ nhà hoặc chủ nhà đang nói chuyện với đồng nghiệp, chủ nhân hoặc khách. Bạn phải biết cách thể hiện ý tưởng một cách hiệu quả, duy trì các cuộc thảo luận và đưa ra phương hướng. Điều này có nghĩa là bạn phải biết cách nói rõ ràng để khách và đồng nghiệp có thể hiểu và cung cấp câu trả lời để truyền đạt thông tin súc tích. Ví dụ, khi khách hỏi về thực đơn, chủ nhà hoặc chủ nhà trọ nên cung cấp thông tin rõ ràng và dễ hiểu.
Kỹ năng đa nhiệm, thích ứng và tổ chức
Một nữ tiếp viên hoặc chủ nhà phải có kỹ năng đa nhiệm tốt. Một phần chính của nhiệm vụ lưu trữ liên quan đến việc thực hiện nhiều hơn một nhiệm vụ tại một thời điểm. Chẳng hạn, một chủ nhà chào đón khách, chỉ cho họ các bàn và đảm bảo khu vực ăn uống sạch sẽ cùng một lúc. Vì việc lưu trữ liên quan đến các yêu cầu liên tục từ khách và những thay đổi như một cô hầu bàn không phục vụ bữa ăn trên bàn, cá nhân cần có kỹ năng thích ứng và tổ chức. Điều này có nghĩa là các nhiệm vụ như khách yêu cầu và các trường hợp khẩn cấp được đặt trước bất kỳ nhiệm vụ không quan trọng nào.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingSự chú ý đến chi tiết
Chú ý đến chi tiết có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa mọi thứ hoạt động trơn tru và khách có trải nghiệm không đạt yêu cầu. Hosting yêu cầu chú ý đến các chi tiết - ngay cả những chi tiết nhỏ nhất, bởi vì khách có thể nhận thấy chúng. Chủ nhà hoặc tiếp viên phải có kỹ năng chú ý đến bất kỳ không gian ăn uống bẩn và thực đơn hoặc ghế ngồi bẩn.
Kỹ năng phục vụ khách hàng
Hosting liên quan đến làm việc với công chúng. Chủ nhà hoặc tiếp viên phải thoải mái khi tương tác với khách. Ngoài ra, lưu trữ đòi hỏi kỹ năng dịch vụ khách hàng. Chẳng hạn, cá nhân phải biết cách lắng nghe khách hiệu quả, cho dù họ đang phàn nàn hay hài lòng về dịch vụ. Nếu khách đang phàn nàn, chủ nhà hoặc tiếp viên phải có khả năng lắng nghe và giải quyết vấn đề - ngay cả khi đó là lời xin lỗi vì điều gì đó mà đồng nghiệp đã làm.
