Phỏng vấn nhà hàng và quán cà phê là khó khăn. Một mặt, bạn muốn tỏa sáng và nổi bật từ các ứng viên khác. Mặt khác, công việc phục vụ thực phẩm có thể lặp đi lặp lại, mệt mỏi và bẩn thỉu, và điều quan trọng là phải thể hiện rằng bạn là một người chơi trong đội với những kỳ vọng thực tế. Tiếp cận cuộc phỏng vấn của bạn như một hành động tung hứng nhằm thể hiện bạn là ai và những gì bạn biết trong khi cũng chứng tỏ rằng bạn quen thuộc với các khía cạnh ít quyến rũ của ngành công nghiệp.
$config[code] not foundLàm bài tập về nhà đi
Bạn sẽ có vị trí tốt cho cuộc phỏng vấn của bạn nếu bạn biết điều gì đó về nhà hàng hoặc quán cà phê nơi bạn đang phỏng vấn. Làm bài tập về nhà của bạn bằng cách truy cập trang web của nó và thậm chí đến đó để ăn. Nếu nó được điều hành bởi một đầu bếp nổi tiếng hoặc tính cách thực phẩm, hãy thực hiện tìm kiếm trực tuyến và tìm hiểu về triết lý thực phẩm và danh tiếng của anh ấy. Sử dụng thông tin này để tạo một thông điệp để trình bày tại cuộc phỏng vấn của bạn, buộc cách tiếp cận ẩm thực của riêng bạn theo định hướng của nhà hàng.
Khiêm tốn
Thế giới thực phẩm đầy những con voi ma mút và cá tính mạnh mẽ. Cho dù bạn đang ứng tuyển vào vị trí máy chủ hay đầu bếp, người phỏng vấn của bạn sẽ chủ yếu quan tâm đến việc bạn có thể giữ cái tôi và chương trình nghị sự của mình hay không, và làm việc để phục vụ tầm nhìn và thực đơn của cơ sở nơi bạn đang ứng tuyển. Mặc dù cuối cùng bạn có thể có cơ hội thể hiện sự sáng tạo ẩm thực của mình nếu bạn được tuyển dụng, công việc ban đầu của bạn có thể sẽ trần tục và lặp đi lặp lại. Cho thấy bạn là người kiên nhẫn, khiêm tốn và sẵn sàng làm việc từ dưới lên.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingĐược linh hoạt
Linh hoạt là một yếu tố thiết yếu trong công việc nhà hàng. Nhu cầu biến động không thể đoán trước và các nhà hàng và quán cà phê thường phải vật lộn để thay đổi ca vào phút cuối hoặc thấy mình bị quá tải trong những đêm chậm. Nếu lịch trình cá nhân của bạn cho phép bạn linh hoạt làm việc nhiều hơn hoặc ít hơn theo yêu cầu về khối lượng khách hàng, hãy làm rõ điều này trong cuộc phỏng vấn của bạn. Cho thấy rằng bạn hiểu nhịp điệu lập kế hoạch thất thường của quán cà phê và công việc nhà hàng, và sẵn sàng tăng lên khi cần thiết.
Mang lại một sơ yếu lý lịch
Một chủ nhà hàng hoặc quán cà phê không có khả năng căn cứ vào quyết định tuyển dụng của anh ta trong hồ sơ của bạn. Rốt cuộc, việc bạn đi làm hay đi học không thực sự quan trọng nếu bạn bướng bỉnh và kiêu ngạo, và rõ ràng bạn sẽ không hòa nhập với văn hóa nơi làm việc. Ngược lại, bạn có thể tìm được một công việc với kinh nghiệm tối thiểu nếu bạn rõ ràng đam mê và tha thiết. Mặc dù thực tế là sơ yếu lý lịch của bạn sẽ không phải là một tiêu chí chính để được tuyển dụng, tuy nhiên bạn vẫn nên chuẩn bị sẵn tài liệu trong trường hợp người phỏng vấn muốn xem nó.
