Suy nghĩ về việc bắt đầu quán cà phê của riêng bạn? Bạn không cô đơn. Cửa hàng cà phê đã rất phổ biến. Một loạt các nhượng quyền cà phê để thách thức nhà lãnh đạo ngành công nghiệp Starbucks đã có sẵn, nhưng ở đó, không cần phải chi một số tiền khổng lồ cho một nhượng quyền thương mại. Bạn có thể ra mắt quán cà phê hoặc quán cà phê độc lập của riêng bạn là tốt. Chỉ cần xem danh sách các lời khuyên cần thiết dưới đây.
10 bước để mở quán cà phê
Bảo vệ đúng thiết bị
Bắt đầu bằng cách xem xét các loại sản phẩm bạn muốn cung cấp để bán. Loại cà phê bạn bán sẽ xác định thiết bị mà bạn cần phải có trong tay. Danh sách đó có thể bao gồm một máy pha cà phê cappuccino, máy pha cà phê nhỏ giọt, bình ép hoặc máy ép kiểu Pháp. Tùy thuộc vào không gian và tài nguyên của bạn, bạn thậm chí có thể đảm bảo nhiều loại mặt hàng khác nhau để bạn có thể cung cấp nhiều loại đồ uống cà phê lớn hơn để bán khi bạn mở một quán cà phê.
$config[code] not foundChọn một không gian
Sau đó, bạn sẽ cần tìm đúng không gian để mở quán cà phê. Điều này có thể bao gồm từ một vị trí đầy đủ gạch và vữa đến một xe đẩy hoặc xe tải nhỏ. Không gian làm việc của bạn càng nhỏ, càng ít đồ uống và thực phẩm bạn có thể cung cấp cho khách hàng một cách thực tế. Nhưng nếu bạn có một không gian cửa hàng đầy đủ, bạn có thể cung cấp một menu đầy đủ các lựa chọn khác nhau.
Tìm đúng vị trí
Vị trí không gian của bạn cũng có thể đóng một phần quan trọng trong sự thành công của quán cà phê của bạn. Nếu bạn chọn một không gian gạch và vữa, việc chọn một không gian trong khu vực trung tâm thành phố hoặc dọc theo một con đường lớn có thể thực sự làm tăng lưu lượng chân của bạn. Nếu bạn đi bằng xe đẩy hoặc xe tải, bạn có thể chọn thiết lập tại các hội chợ địa phương hoặc chợ nông dân. Hoặc thậm chí bạn có thể thiết lập một không gian cà phê trong một trường đại học, bệnh viện, trung tâm mua sắm hoặc tòa nhà văn phòng.
Tuân thủ tất cả các quy định của địa phương
Các tiểu bang và chính quyền địa phương khác nhau có các quy định khác nhau khi phân vùng và các nhiệm vụ của bộ y tế địa phương. Bạn cần phải đăng ký với chính quyền tiểu bang và địa phương để tìm những gì họ yêu cầu của các cửa hàng cà phê trong khu vực mà bạn muốn mở một quán cà phê.
Nghiên cứu cuộc thi
Bạn cũng cần phải xem xét các doanh nghiệp khác bán cà phê trong khu vực. Don Tiết chỉ nhìn vào các cửa hàng cà phê thực tế, nhưng cũng xem xét thực khách, xe đẩy và bất kỳ doanh nghiệp nào khác có thể cạnh tranh với bạn. Sau đó nhìn vào giá cả và các dịch vụ để xem liệu đó có phải là môi trường mà bạn sẽ có thể cạnh tranh hay không. Điều đó không nhất thiết có nghĩa là sản phẩm của bạn cần rẻ hơn so với những người khác, nhưng nếu sản phẩm của bạn đắt hơn nhiều thì ít nhất bạn nên cung cấp thứ gì đó mà khách hàng có thể nhận được ở mọi góc khác khi bạn mở quán cà phê.
Thuê một số nhân viên
Tùy thuộc vào quy mô và dịch vụ của doanh nghiệp của bạn, bạn có thể cần phải thuê một số nhân viên để giúp bạn phục vụ khách hàng và điều hành các hoạt động hàng ngày. Lượng nhân viên bạn cần sẽ phụ thuộc vào ngân sách của bạn, khu vực bạn muốn thiết lập, số lượng sản phẩm bạn dự định phục vụ và số giờ của bạn. Nếu bạn đang chạy một chiếc xe đẩy nhỏ chỉ bằng cà phê cũ thông thường, bạn có thể tự làm được. Nhưng nếu bạn bắt đầu một cửa hàng với đầy đủ các sản phẩm cà phê và các mặt hàng thực phẩm khác trong một khu vực giao thông cao, bạn có thể sẽ cần một đội ngũ lớn hơn.
Nguồn hàng đặc biệt
Bạn có thể có thể thoát khỏi việc bán cà phê bán buôn cũ thường xuyên cho một số khách hàng. Nhưng ngày càng có nhiều người biết đến sự khác biệt về chất lượng giữa các nhà cung cấp cà phê. Điều đó có nghĩa là họ rất khó tính về việc cà phê của họ đến từ đâu. Vì vậy, có thể có lợi khi tìm thấy một sự pha trộn đặc biệt hoặc nhà rang xay có uy tín mà những người mua cà phê tinh vi hơn sẽ đánh giá cao. Bạn thậm chí có thể tạo hỗn hợp chữ ký của riêng bạn để giúp sản phẩm của bạn thực sự nổi bật so với đối thủ.
Suy nghĩ về các mặt hàng thực phẩm
Nó không phải là một điều cần thiết, nhưng rất nhiều cửa hàng cà phê thấy có lợi khi bán một số đồ ngọt hoặc các mặt hàng thực phẩm khác để đi cùng với cà phê. Nếu đó là một phần trong kế hoạch kinh doanh của bạn, bạn cũng cần phải xem xét các thiết bị mà bạn sẽ cần để chế tạo các mặt hàng thực phẩm đó. Bạn cũng có thể cần phải tuân thủ một số quy định bổ sung để phục vụ thực phẩm cho khách hàng một cách an toàn.
Cung cấp không gian của bạn
Nếu bạn có không gian, bạn cũng có thể thiết lập một số địa điểm để khách hàng của bạn ngồi và thư giãn trong quán cà phê của bạn. Đầu tư vào một số ghế dài, ghế và bàn để làm cho nó một môi trường thoải mái cho mọi người. Và thậm chí có thể cung cấp WiFi miễn phí để thu hút khách hàng kết nối.
Tiếp thị doanh nghiệp mới của bạn
Khi bạn đã có tất cả các yếu tố cần thiết, đó là thời gian để tiếp thị cửa hàng cà phê mới của bạn. Ngay cả khi bạn đã thiết lập cửa hàng ở khu vực có lưu lượng truy cập cao, doanh nghiệp của bạn có thể được hưởng lợi từ một số hoạt động tiếp thị bổ sung. Ít nhất, bạn có thể thiết lập một trang web và sự hiện diện của phương tiện truyền thông xã hội để giúp khách hàng trực tuyến dễ dàng tìm thấy và giao tiếp với doanh nghiệp của bạn. Bạn cũng có thể xem xét quảng cáo địa phương hoặc tài trợ cho các sự kiện địa phương.
Ảnh cà phê qua Shutterstock
Thêm trong: Bài viết phổ biến 4 Bình luận
