Mở một nhà hàng ở Dallas mang đến cơ hội làm việc với mọi người, thưởng thức đồ ăn và tự làm chủ. Theo nghiên cứu gần đây nhất của Hiệp hội Nhà hàng Greater Dallas, các nhà hàng mới ở Dallas đã tăng 22% từ năm 2007 đến năm 2008. Để tham gia số lượng nhà hàng thành công ở Dallas, hãy xem xét các yếu tố mà một nghiên cứu của Đại học Cornell nói là chìa khóa để các nhà hàng thành công. Nghiên cứu cho thấy các nhà hàng cần phải tính đến các quan điểm kinh tế, tiếp thị và quản lý khi mở một nhà hàng.
$config[code] not found
Tạo một khái niệm nhà hàng. Theo Đại học Cornell, một trong những yếu tố quan trọng dẫn đến thành công của nhà hàng là có một khái niệm cụ thể đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Theo Đại học bang Michigan, một cách để tạo ra một khái niệm là xem xét loại nhà hàng nào bị thiếu ở Dallas, loại cạnh tranh nào tồn tại cho các nhà hàng khác và mức giá mà mọi người có thể chi trả. Để đưa ra một khái niệm chính xác về nhà hàng của bạn, Đại học bang Michigan gợi ý mô tả nhà hàng trong hai đến ba câu, nêu chi tiết về loại thực phẩm và nhân khẩu học.
Nhận giấy phép thuế bán hàng và giấy phép nhà hàng. Giấy phép thuế bán hàng có thể được mua trực tuyến thông qua trang web của chính phủ tiểu bang Texas. Hiển thị giấy phép thuế bán hàng, nhận dạng ảnh của bạn và trả lệ phí $ 300 cho giấy phép nhà hàng. Giấy phép nhà hàng được cung cấp bởi văn phòng giáo dục và bảo vệ thực phẩm Dallas, mở cửa từ thứ Hai đến thứ Sáu.
Chỉ định một người quản lý dịch vụ thực phẩm. Theo văn phòng Giáo dục và Bảo vệ Thực phẩm của Bộ Môi trường và Dịch vụ Y tế Dallas, mỗi nhà hàng phải có một nhân viên vượt qua một lớp quản lý dịch vụ thực phẩm, có sẵn tại các địa điểm trên toàn tiểu bang. Lớp học bao gồm 14 giờ đào tạo về xử lý thực phẩm thích hợp, và một bài kiểm tra phải được thông qua vào cuối khóa học. Bất cứ ai trong nhà hàng đều có thể là người quản lý dịch vụ thực phẩm được chỉ định, bao gồm nhân viên phục vụ bàn, tổng giám đốc hoặc nhân viên pha chế.
Lắp đặt thiết bị cấp thương mại. Theo văn phòng Giáo dục và Bảo vệ Thực phẩm của Sở Môi trường và Dịch vụ Y tế Dallas, bồn rửa phải được lắp đặt trong bếp cứ sau 25 feet, bên cạnh bồn rửa ba ngăn. Những mặt hàng này phải được đặt đúng chỗ trước khi nhà hàng có thể mở. Thiết bị cần thiết sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại thực phẩm mà nhà hàng đang phục vụ; thành phố Dallas chỉ quy định loại bồn rửa phải được sử dụng. Tại các cửa hàng cung cấp nhà hàng như Lone Star Restaurant Supply, thiết bị thương mại có thể dao động từ vài trăm đô la đến vài nghìn đô la tùy thuộc vào quy mô và loại hình.
Chợ nhà hàng. Để bắt đầu một nhà hàng ở Dallas, bạn sẽ cần cho khách hàng tiềm năng của mình biết nó mở cửa cho việc kinh doanh. Các cách có thể để làm điều này là thuê một nhóm quan hệ công chúng, đưa ra quảng cáo trên các tạp chí khu vực và báo địa phương hoặc gửi thông điệp cho người dân địa phương. Các ấn phẩm địa phương bao gồm Dallas Morning News, D Magazine và Modern Luxury Dallas. Để đặt một quảng cáo, liên hệ với đại diện quảng cáo tại mỗi ấn phẩm. Chi phí của một quảng cáo dao động từ vài trăm đô la cho một quảng cáo báo nhỏ đến hàng ngàn đô la cho quảng cáo toàn trang trên các tạp chí. Để tìm hiểu thêm về kích thước quảng cáo cụ thể và phân tích giá, hãy yêu cầu ấn phẩm cho một bộ phương tiện truyền thông.
tiền boa
Thuê nhân viên của bạn có đủ thời gian để đào tạo họ trước khi nhà hàng mở cửa. Một nhân viên mới sẽ cần ghi nhớ thực đơn và có thời gian để thực hành phong cách phục vụ của nhà hàng của bạn.
Cảnh báo
Nếu bạn định mua một nhà hàng đã tồn tại hoặc tự khởi nghiệp trong một không gian nhà hàng cũ, trước tiên hãy liên hệ với Sở Dịch vụ Y tế và Môi trường Dallas. Bộ có thể cho bạn biết nếu thiết bị, sàn, tường và các vấn đề cấu trúc khác đáp ứng các mã của bộ y tế hiện tại
