Các nữ tiếp viên chào đón khách khi họ vào một nhà hàng và đưa họ đến bàn của họ. Một nữ tiếp viên phải cung cấp thực đơn, ước tính thời gian khách sẽ phải đợi bàn, xoay các phần để tất cả các máy chủ có cùng số lượng khách và liên lạc với nhà bếp về các bữa tiệc lớn. Một số tiếp viên đóng séc khách và thu tiền thanh toán. Như đã nói trên trang web Snag a Job, chủ nhà trọ và nữ tiếp viên là những người đa năng trong nhà hàng. Các nữ tiếp viên cũng thực hiện nhiệm vụ phụ tại một số nhà hàng.
$config[code] not foundThực đơn
Tiếp viên duy trì thực đơn. Mỗi đêm sau khi nhà hàng đóng cửa, kiểm tra thực đơn xem có bị đổ, bỏng hoặc chảy nước mắt không. Sửa chữa hoặc loại bỏ các menu bị hư hỏng. Nếu menu bị nhiều lớp, hãy lau từng menu bằng một miếng vải ẩm. Đầu bếp hoặc quản lý nhà hàng có thể in các món đặc biệt mới hoặc các món trong thực đơn mới. Cập nhật tất cả các menu bằng cách chèn trang liệt kê các sản phẩm đặc biệt hoặc các mục menu mới. Nếu nhà hàng của bạn đăng các sản phẩm đặc biệt trên một bảng hiệu, hãy viết các sản phẩm đặc biệt bằng chữ lớn, dễ đọc.
Điện thoại
Các tiếp viên có thể trả lời điện thoại. Trả lời điện thoại bằng giọng lịch sự, thân thiện. Trả lời câu hỏi về các chủ đề như giờ hoạt động, các mục menu cụ thể hoặc chỉ đường đến nhà hàng. Nếu nhà hàng nhận đặt chỗ qua điện thoại, tiếp viên sẽ ghi lại đặt chỗ. Đường dây chính của nhà hàng là một giao tiếp chính cho toàn bộ nhân viên nhà hàng. Nhân viên nhà bếp, máy chủ, nhân viên pha chế và busboys thường không có sẵn bằng điện thoại di động hoặc email trong ca làm việc của họ và phải nhận cuộc gọi qua điện thoại nhà hàng. Nếu cuộc gọi dành cho người khác, hãy thông báo cho người gọi rằng bạn cần tạm dừng cuộc gọi, sau đó tìm nhân viên càng nhanh càng tốt.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingPhòng vệ sinh
Busboys chịu trách nhiệm chính để làm sạch nhà vệ sinh. Trong một nhà hàng bận rộn, phòng vệ sinh phải được dọn dẹp thường xuyên để tiếp viên sẽ được yêu cầu giúp đỡ. Lau chùi quầy, bổ sung giấy vệ sinh và khăn giấy, quét bất cứ thứ gì trên sàn và vứt rác. Xả từng bồn cầu mà bát không rỗng.
Á hậu ẩm thực
Nếu nhiều đơn đặt hàng phải được giao cùng một lúc, tiếp viên có thể được yêu cầu trở thành một người chạy thực phẩm. Đi đến cửa sổ nhà bếp để lấy thức ăn. Quản lý nhà bếp hoặc máy chủ sẽ cho bạn biết nơi để mang thức ăn.
Bàn xe buýt
Tiếp viên đôi khi bàn xe buýt. Mang một cái khay và một miếng giẻ để trên bàn. Nạp khay với các đĩa, ly, đồ dùng bằng bạc và khăn ăn. Lau bàn bằng giẻ. Hãy chắc chắn lau bên dưới nơi bạn đặt khay lên bàn. Mang tất cả mọi thứ vào phòng món ăn. Vứt thức ăn và khăn ăn vào thùng rác. Đổ chất lỏng ra khỏi cốc và đặt chúng vào giá cốc. Đặt tấm lên giá đỡ tấm. Trả lại khay và giẻ đến nơi bạn tìm thấy chúng.
