Khi bạn có một ngày làm việc dài được chấm dứt chỉ sau một giờ (hoặc ít hơn) cho bữa trưa, thật dễ dàng để lựa chọn đồ ăn nhanh hoặc bữa tối trên TV trong giờ nghỉ trưa của bạn. Bữa trưa không lành mạnh ngày này qua ngày khác có thể ảnh hưởng đến mức năng lượng, năng suất và sức khỏe thể chất của bạn, vì vậy điều quan trọng là làm cho thói quen ăn trưa tại văn phòng của bạn lành mạnh nhất có thể. Nhưng điều đó không có nghĩa là bữa trưa của bạn phải tốn thời gian hoặc nhạt nhẽo - chỉ cần dành thêm một chút thời gian vào các buổi sáng thứ Hai (hoặc tối chủ nhật) để chuẩn bị thói quen ăn trưa trong tuần.
$config[code] not foundCung cấp thực phẩm của bạn tại nơi làm việc
Để tránh phụ thuộc vào việc mang đi hoặc bị mắc kẹt với những bữa trưa đóng gói vô vị, Bon Apetit khuyên bạn nên giữ một vài vật dụng nhất định trong nhà bếp văn phòng (hoặc ngăn kéo bàn của bạn, nếu có phòng). Xem xét dự trữ:
- Mù tạc
- Muối biển
- Togarashi (cho bát cơm, súp hoặc rau)
- Giấm
- Dầu ô liu
- Máy xay hạt tiêu
- Hạnh nhân Marcona
- Nước sốt cay
- Wasa Crispbread
Miễn là bạn có những món đồ ăn này trong tay, bạn sẽ không phải lo lắng về một bữa trưa văn phòng nhạt nhẽo.
Dùng thử một bữa ăn trưa
Nếu bạn đang cố gắng đánh vào tất cả các nhóm thực phẩm của mình và tăng thêm hương vị trong khi vẫn giữ mọi thứ đơn giản và thuận tiện, hãy xem xét một bát ăn trưa. Đó chính xác là những gì nó nghe như: một bát rau xanh, rau, protein, các loại hạt và thảo mộc, được thiết kế để giữ cho bạn no và tập trung mà không phải hy sinh quá nhiều thời gian buổi sáng hoặc bữa trưa của bạn vào thời gian chuẩn bị. Hãy thử sắp xếp nó như sau:
- Căn cứ: Ngũ cốc nguyên hạt (như quinoa hoặc gạo nâu) và / hoặc rau xanh (như cải xoăn hoặc rau bina), và có thể một số thay đồ.
- Chất đạm: Lựa chọn không cho trứng, đậu xanh hoặc thịt để giữ cho bát ăn trưa của bạn rắn và làm đầy.
- Hỗn hợp: Từ đó, nhận được điên và hương vị. Hãy thử cà chua cherry, khoai tây chiên giòn pita và phô mai feta, hoặc hạt, thảo mộc và hạnh nhân - bất cứ thứ gì mang lại hương vị bạn đang thèm.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingThực hiện một số thời gian chuẩn bị
Hãy thực tế: Như Health.com chỉ ra, nếu bạn sẽ giữ mọi thứ lành mạnh vào giờ nghỉ trưa tại nơi làm việc, điều đó có nghĩa là dành thời gian để chuẩn bị trước bữa ăn của bạn. Khi nói đến thời gian chuẩn bị bữa ăn, bạn thường có ba lựa chọn để lựa chọn: vào cuối tuần, mỗi tối hoặc mỗi sáng. Chọn thời gian phân bổ phù hợp nhất với bạn (hoặc có thể thử một vài lần và xem cái nào phù hợp nhất với lịch trình của bạn) và biến nó thành một phần của thói quen hàng ngày (hoặc hàng tuần) của bạn.
Để đẩy nhanh thời gian chuẩn bị bữa ăn của bạn càng nhiều càng tốt, hãy tận dụng thức ăn thừa của bạn. Ví dụ, thêm một tortilla vào món thịt hầm tối qua và bạn có một chiếc burrito, hoặc lấy một ít mì ống nấu chín từ tủ lạnh và biến nó thành món salad mì ống.
Nhớ sức khỏe tinh thần của bạn, quá
Một bữa ăn trưa thực sự lành mạnh nuôi dưỡng tâm trí của bạn cùng với cơ thể của bạn. Hãy thử ăn xa bàn làm việc của bạn - thật tốt cho việc tách các điểm thư giãn của bạn khỏi các điểm làm việc của bạn, cộng với việc ăn tại bàn của bạn thường có thể khiến bạn ăn quá nhiều hoặc đốt cháy sớm hơn trong ngày làm việc so với những ngày khác. Hãy nhớ đối xử với chính mình, là tốt. Bao gồm một điều trị với bữa trưa đóng gói của bạn để đáp ứng răng ngọt ngào của bạn (và đó là sự thôi thúc tiềm năng để thưởng thức). Hãy dành cho mình một ngày rảnh rỗi, khi bạn được phép ra ngoài ăn trưa với sự lựa chọn của mình. Linh hoạt là chìa khóa.
Giữ công thức cơ bản trên tay
Giữ cho bữa trưa của bạn không bị lặp đi lặp lại bằng cách duy trì vòng quay của các công thức nấu ăn thú vị và thay đổi chúng mỗi lần một lần. Ăn ngon cung cấp một danh sách dài các bữa ăn trưa thân thiện với văn phòng, vì vậy có lẽ chọn một vài trong số những điều sau đây để giữ cho công thức của bạn luôn tươi mới:
- Bát phật chay: Khoai lang, đậu xanh, bơ và nước sốt Tahini làm cho một bát ăn trưa giàu protein và ngon miệng.
- Bơ và đậu trắng bọc: Đậu trắng, bơ, cheddar sắc nét, hành tây và khoai tây làm cho một bọc hấp dẫn, thú vị. Thêm hạt tiêu xay và một ít giấm táo để có thêm đá.
- Súp Súp lơ: Gouda hun khói, ớt bột và bánh mì giòn giữ cho nó vừa đầy và thú vị.
- Súp rau cà ri xanh: Đối với một món ăn kiểu Thái, đổ nước dùng có vị cà ri nóng lên rau và mì ống và thêm một số loại rau giòn. Trộn vào một ít thịt gà, tôm hoặc đậu phụ để có thêm protein.
- Bánh sandwich cà chua và provolone: Giữ cho nó đơn giản với bánh mì, cà chua, provolone tan chảy và mayo tỏi tỏi.
