Cơ hội việc làm cho các nữ tiếp viên dự kiến sẽ tăng 10% vào năm 2018, theo Cục Thống kê Lao động. Nhân viên phục vụ nhận đơn đặt hàng của khách hàng, phục vụ đồ uống và thức ăn và trả lời bất kỳ câu hỏi nào về thực đơn. Ngành công nghiệp nhà hàng là một môi trường phát triển nhanh, và đòi hỏi nhân viên phải đứng trên đôi chân của họ hầu hết thời gian trong ngày. Nếu bạn là một nữ phục vụ mới, hãy nỗ lực tìm hiểu những điều cơ bản trong phục vụ khách hàng.
$config[code] not foundMặc quần áo phù hợp
Các nữ tiếp viên phải luôn luôn có mặt khi họ làm việc. Họ nên đảm bảo đồng phục của họ luôn sạch sẽ và không có nếp nhăn. Giày thoải mái cũng rất quan trọng vì các nữ tiếp viên phải đi bộ rất nhiều. Ngoài ra, các nữ tiếp viên nên kéo tóc lại nếu nó dài và đeo trang sức và trang điểm tối thiểu.
Ghi nhớ Menu
Ghi nhớ thực đơn có thể làm cho công việc của một nữ phục vụ dễ dàng hơn. Khi nhận đơn đặt hàng, khách hàng có thể có câu hỏi về một số mục menu nhất định hoặc có thể yêu cầu đề xuất. Các nữ tiếp viên mới nên mang thực đơn về nhà mỗi tối và nghiên cứu nó cho đến khi họ biết tất cả các món trên đó.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingCó một thái độ tốt
Có một thái độ tốt là một phần quan trọng của việc trở thành một cô hầu bàn. Nếu một khách hàng thấy cô phục vụ của anh ta luôn cau mày, anh ta có thể cho rằng cô ta không muốn phục vụ anh ta. Nhân viên phục vụ nên để những vấn đề của họ ở nhà và luôn nhớ mỉm cười trước mặt khách hàng.
Kiểm tra khách hàng
Sau khi phục vụ khách hàng thức ăn của cô ấy, một nữ phục vụ nên đợi khoảng năm phút để kiểm tra cô ấy. Cô ấy nên hỏi khách hàng thức ăn có vị như thế nào và nếu cô ấy cần bất cứ thứ gì khác. Nếu một nhân viên phục vụ không bao giờ kiểm tra khách hàng của mình, cô ấy có thể không biết liệu thức ăn đã được chuẩn bị đúng chưa cho đến khi quá muộn.
Trung thực với khách hàng
Các nhà hàng thường trở nên bận rộn, và các nữ tiếp viên đôi khi phải phục vụ nhiều bàn hơn họ có thể xử lý. Khi tình huống này xảy ra, một nhân viên phục vụ nên nói với khách hàng tại bàn mới của mình rằng cô ấy sẽ có mặt trong vài phút để nhận đơn đặt hàng. Nếu một khách hàng đã chờ đợi thức ăn của anh ta một thời gian dài, một nhân viên phục vụ nên xin lỗi vì sự chậm trễ và đảm bảo với anh ta rằng thức ăn của anh ta sẽ sớm ra mắt. Hầu hết khách hàng sẽ hiểu nếu dịch vụ mất nhiều thời gian hơn bình thường nếu bạn trung thực và không bỏ qua chúng.
Hãy kiểm tra kịp thời
Nhân viên phục vụ nên mang séc đến cho khách hàng sau khi kiểm tra anh ta ít nhất hai lần. Một số khách hàng đang vội và có thể trở nên tức giận nếu họ phải chờ một thời gian dài để nhận séc. Khi một nhân viên phục vụ mang đến cho khách hàng một tấm séc, cô nên đảm bảo với anh ta rằng không có gì phải vội vàng.
