Bar hỗ trợ người pha chế trong suốt ca làm việc của họ. Đây là một công việc cấp độ đầu vào và thường là mức lương tối thiểu, mặc dù một số nhân viên pha chế đưa ra một phần lời khuyên của họ cho quán bar của họ. Theo Cục Thống kê Lao động, những người giúp việc pha chế đã báo cáo mức lương trung bình là 8,75 đô la một giờ kể từ năm 2010. Các quán bar hoàn thành một số trách nhiệm quan trọng đối với sự thành công của một quán bar hoạt động trơn tru.
Thả giống
Một trong những nhiệm vụ chính của thanh trở lại là đảm bảo rằng một thanh được dự trữ tốt. Điều này có nghĩa là mang kính sạch và cốc từ bếp vào quầy bar và xếp chúng, và đảm bảo rằng thanh không hết nguồn cung cấp như ống hút, khăn ăn và nước đá. Thanh cũng phải được giữ tốt với nhiều loại rượu và máy trộn, chẳng hạn như nước trái cây và soda. Ở một số cơ sở, có thể cần phải có quầy bar để chuyển ra thùng bia và xi-rô cho đài phun nước soda.
$config[code] not foundChuẩn bị thức ăn
Một số mặt hàng thực phẩm cần thiết của một quán bar phải được chuẩn bị trước khi chúng có thể được dự trữ, và phải được chuẩn bị thường xuyên để chúng luôn tươi mới. Trách nhiệm này thường rơi vào thanh trở lại. Họ chuẩn bị đồ uống trang trí, chẳng hạn như nêm và xoắn chanh, chanh và cam. Quầy bar trở lại cũng phải sắp xếp các khu vực trang trí và cung cấp cocktail để các vật phẩm lâu đời nhất được sử dụng trước tiên để giảm thiểu chất thải.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingDịch vụ khách hàng
Mặc dù phục vụ khách hàng không phải là nhiệm vụ chính của quán bar, nhiều cơ sở mong muốn họ giúp đỡ khi nhân viên pha chế bận rộn. Quầy bar thường không pha chế đồ uống, nhưng họ có thể nhận đơn đặt hàng đồ uống và thực phẩm cho nhân viên pha chế. Họ cũng có thể được yêu cầu giao đồ uống cho khách hàng, hoặc lấy thức ăn của khách hàng từ bếp. Khi hỗ trợ khách hàng, quầy bar được mong đợi sẽ lịch sự và chuyên nghiệp.
Làm sạch
Quầy bar dành nhiều thời gian của họ để đảm bảo rằng khu vực thanh vẫn sạch sẽ. Trong đêm, họ dự kiến sẽ thường xuyên dọn dẹp bằng cách lau bất kỳ sự cố tràn nào, thu thập đồ thủy tinh và bát đĩa bẩn và mang chúng vào bếp, và dọn rác ra khỏi khu vực quầy bar. Ở một số cơ sở, quầy bar rửa đồ thủy tinh. Trước khi rời đi vào cuối ca làm việc, những người ủng hộ quán bar có thể chịu trách nhiệm lấy ra những túi rác và đồ tái chế, và lau sạch những chiếc ghế bar và ghế bar.
Thông tin lương năm 2016 phục vụ thực phẩm và đồ uống và nhân viên liên quan
Thực phẩm và đồ uống phục vụ và các công nhân liên quan đã kiếm được mức lương trung bình hàng năm là 19.710 đô la vào năm 2016, theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ. Ở cấp thấp, phục vụ thực phẩm và đồ uống và các công nhân liên quan đã kiếm được mức lương phần trăm thứ 25 là 18.170 đô la, nghĩa là 75% kiếm được nhiều hơn số tiền này. Mức lương phần trăm thứ 75 là $ 22,690, nghĩa là 25 phần trăm kiếm thêm. Trong năm 2016, 5.122.500 người đã được tuyển dụng ở Hoa Kỳ làm thực phẩm và đồ uống phục vụ và các công nhân liên quan.
