Một đầu bếp bánh ngọt chịu trách nhiệm cung cấp cho một nhà hàng các món tráng miệng và giữ cho quầy bánh có đầy đủ bánh quy, bánh ngọt và món tráng miệng. Nhiều lần, đầu bếp bánh ngọt có thể được tìm thấy làm việc ca đêm chuẩn bị món tráng miệng cho ngày hôm sau kinh doanh. Đầu bếp bánh ngọt phải luôn trông chuyên nghiệp và mặc đồng phục giống với các nhân viên nấu ăn còn lại.
Áo khoác
Đầu bếp bánh ngọt mặc áo khoác, hoặc áo khoác, tương tự như đầu bếp mặc. Hầu hết các áo khoác đều có hai ngực và được tráng để giúp bảo vệ đầu bếp khỏi sức nóng của bếp. Chiếc áo khoác sẽ bị bẩn trong suốt cả ngày, vì vậy một số được làm đảo ngược và có thể được lật ra ngoài để che giấu bất kỳ sự cố tràn nào. Hầu hết các áo khoác đầu bếp có màu trắng hoặc đen, nhưng chúng có các màu khác nếu cần để phù hợp với bảng màu đồng phục của nhà hàng.
$config[code] not foundQuân dai
Quần thoải mái là một phần quan trọng trong đồng phục của đầu bếp bánh ngọt. Đầu bếp bánh ngọt cần có khả năng di chuyển xung quanh mà không bị hạn chế khi trang trí và tạo ra các món tráng miệng.Quần của cô ấy nên được làm với một dây thắt lưng đàn hồi với một dây rút và có túi bên và lưng. Quần đầu bếp Pastry thường có các sọc trắng, đen hoặc đen trắng, nhưng có thể có các màu khác nếu muốn.
Tạp dề
Một đầu bếp bánh ngọt có thể đeo tạp dề để giúp giảm lượng thức ăn bị đổ trên áo khoác. Điều này giúp giữ cho áo khoác của anh ấy sạch sẽ khi anh ấy phải chào hỏi khách hàng và khách hàng. Tạp dề có thể có màu trắng hoặc đen hoặc các màu khác với logo nhà hàng trên đó.
Mũ và Giày
Mũ đầu bếp Pastry được sử dụng để giúp tóc ra khỏi mặt và hạn chế nó rơi vào thức ăn. Kiểu mũ có thể bao gồm mũ đầu bếp truyền thống, mũ thợ làm bánh, mũ nồi hoặc mũ bóng. Vì các đầu bếp bánh ngọt đứng trên đôi chân của họ trong thời gian dài, nên mang giày thoải mái, không giày là một điều cần thiết.
