Thế giới phát triển lãng phí gần như nhiều thực phẩm như châu Phi cận Sahara sản xuất trong một năm nhất định, theo Liên Hợp Quốc. Điều này có nghĩa là có một cơ hội cho các công ty khởi nghiệp bền vững để thử và tận dụng tất cả những lãng phí thực phẩm đó. Và đã có một vài công ty sử dụng công nghệ để biến tầm nhìn đó thành hiện thực.
$config[code] not foundFood Cowboy là một trong những công ty khởi nghiệp. Công ty điều hành một ứng dụng kết nối các công ty thực phẩm và vận chuyển của Mỹ với các ngân hàng thực phẩm và các tổ chức từ thiện tương tự.
Các nhà hàng, công ty vận chuyển và các nhà sản xuất thực phẩm khác có thể nói với ứng dụng Food Cowboy những mặt hàng họ có sẵn. Food Cowboy sau đó sắp xếp dữ liệu và gửi thông báo qua văn bản và / hoặc email đến các tổ chức từ thiện địa phương có thể nhận được các mặt hàng. Các tổ chức từ thiện nhận lương thực trả 10 xu cho mỗi pound thực phẩm, tức là khoảng một phần ba số tiền mà các ngân hàng thực phẩm thường trả cho các mặt hàng đó. Và các công ty cung cấp thực phẩm có thể nhận được các khoản khấu trừ thuế cho đóng góp của họ.
Chất thải thực phẩm không phải là một vấn đề mới ở các nước như Hoa Kỳ, nhưng công nghệ mang đến một cơ hội mới để sử dụng các mặt hàng thực phẩm một cách kịp thời. Roger Gordon, chủ tịch của Food Cowboy, nói với Nhà kinh tế:
Khi các công ty thực phẩm cần loại bỏ thực phẩm, họ cần phải loại bỏ nó một cách nhanh chóng.
Nói cách khác, chủ nhà hàng don lồng có rất nhiều thời gian để tìm kiếm các tổ chức từ thiện xung quanh để lấy chất thải thực phẩm của họ và giao nó cho họ. Tương tự như vậy, nhiều ngân hàng thực phẩm don hiến có thời gian hoặc nguồn lực để lái xe đi khắp nơi quyên góp từ các doanh nghiệp.
Vì vậy, Food Cowboy cung cấp liên kết kết nối cả hai và giúp tất cả các bên liên quan sử dụng chất thải thực phẩm dễ dàng hơn.
Food Cowboy là công ty duy nhất sử dụng công nghệ để giảm chất thải thực phẩm. CropMobster là một công ty khởi nghiệp ở California phục vụ như một loại dịch vụ Craigslist cho thực phẩm dư thừa. Những nỗ lực tập trung vào công nghệ khác đang xuất hiện trên khắp đất nước và thế giới.
Cho đến nay, không có một giải pháp được sử dụng rộng rãi cho vấn đề này. Có thể mất một lúc để bất kỳ ai trong số họ thực sự bắt kịp. Nhưng công nghệ chắc chắn đã tăng khả năng giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm. Và ngày càng có nhiều công ty khởi nghiệp đang sử dụng những ý tưởng sáng tạo để giải quyết nó.
Hình: Thức ăn cao bồi
7 Bình luận
