Các nữ tiếp viên thành công thể hiện các kỹ năng như kiên nhẫn, giao tiếp vững chắc và đa nhiệm. Mặc dù đào tạo cung cấp cho các nữ tiếp viên các công cụ và kiến thức cần thiết để xử lý sự khắc nghiệt và yêu cầu của vị trí, một khả năng tự nhiên để tương tác với một loạt các tính cách là hữu ích. Một cô hầu bàn hoàn thành đúng trách nhiệm công việc của mình sẽ mang lại dịch vụ khách hàng nhất quán.
Dịch vụ khách hàng
Nhà hàng thuê nhân viên phục vụ để phục vụ và hỗ trợ khách. Một nhân viên phục vụ đảm bảo rằng khách hàng có một trải nghiệm thú vị và chào đón. Khi một khách hàng đã ngồi, một nhân viên phục vụ chào đón họ và thông báo cho họ những ưu đãi và khuyến mãi đặc biệt. Nhân viên phục vụ nhận đơn đặt hàng của khách hàng và đảm bảo họ được báo cáo chính xác đến nhà bếp. Nhân viên phục vụ giao thức ăn đã chuẩn bị đến bàn và xác minh đơn hàng đến đầy đủ và chính xác. Ngoài các nhiệm vụ liên quan đến đặt hàng và thực phẩm, một nhân viên phục vụ cung cấp cho khách hàng hóa đơn của mình, có thể thu tiền thanh toán, giải quyết khiếu nại và gửi lời cảm ơn thay mặt cho nhà hàng cho chuyến thăm.
Đào tạo và điều hành
Các nhà hàng phụ thuộc vào nhân viên phục vụ đến đúng giờ. Các nữ tiếp viên tham gia đào tạo cần thiết để đảm bảo họ thể hiện kiến thức hiện tại về các dịch vụ thực đơn và chính sách nhà hàng. Tùy thuộc vào quy trình hoạt động của nhà hàng, nhân viên phục vụ nhập đơn hàng vào hệ thống máy tính tại điểm bán hoặc giao tận tay chúng cho nhà bếp một cách kịp thời, hiệu quả. Nhân viên phục vụ hỗ trợ các nhân viên khác, bao gồm nhân viên pha chế và tiếp viên, khi thích hợp và phấn đấu cho dịch vụ khách hàng tuyệt vời.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingNhiệm vụ bổ sung
Một nhân viên phục vụ cũng thực hiện các nhiệm vụ đảm bảo một môi trường sạch sẽ, an toàn cho khách hàng và nhân viên của mình. Nhân viên phục vụ thông báo cho nhân viên phù hợp khi sự cố tràn xảy ra hoặc khi thiết bị cần sửa chữa. Vào cuối ca làm việc của họ, các nữ tiếp viên đảm bảo gia vị bàn và vật tư được dự trữ. Điều này bao gồm khăn ăn, nước sốt và gói đường. Trước khi rời đi, các nữ tiếp viên hoàn thành một lần quét cuối cùng của các bộ phận của họ để đảm bảo sàn nhà, bàn ghế được sạch sẽ và được đặt một cách thích hợp.
Thông tin lương năm 2016 phục vụ thực phẩm và đồ uống và nhân viên liên quan
Thực phẩm và đồ uống phục vụ và các công nhân liên quan đã kiếm được mức lương trung bình hàng năm là 19.710 đô la vào năm 2016, theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ. Ở cấp thấp, phục vụ thực phẩm và đồ uống và các công nhân liên quan đã kiếm được mức lương phần trăm thứ 25 là 18.170 đô la, nghĩa là 75% kiếm được nhiều hơn số tiền này. Mức lương phần trăm thứ 75 là $ 22,690, nghĩa là 25 phần trăm kiếm thêm. Trong năm 2016, 5.122.500 người đã được tuyển dụng ở Hoa Kỳ làm thực phẩm và đồ uống phục vụ và các công nhân liên quan.
