Một nhân viên hộp đêm là trái tim và linh hồn của nó. Bạn có thể thực hiện hoặc phá vỡ câu lạc bộ của mình tùy thuộc vào mức độ bạn xác định nhu cầu nhân sự của mình và tuyển dụng đúng người để hoàn thành các vai trò đó, vì vậy, nó đáng để bạn dành thời gian và sức lực để hoàn thành công việc một cách thấu đáo. Câu lạc bộ đêm là hoạt động phức tạp đòi hỏi một kế hoạch nhân sự tinh vi; nếu bạn đã sẵn sàng thuê nhân viên cho hộp đêm của mình, công việc khó khăn nhất sẽ ở phía sau bạn.
$config[code] not foundBartender
Các bartender là bộ mặt của câu lạc bộ, biến họ thành những người tuyển dụng quan trọng nhất của bạn. Những vị trí này đòi hỏi nhiều kỹ năng hơn lúc đầu; để thu hút và giữ chân nhân tài giỏi, bạn cần trả một mức lương đáng nhớ và đưa ra những lợi ích tốt. Hãy tìm những ứng viên có kinh nghiệm pha chế hiện có để bạn giành chiến thắng phải dạy những điều cơ bản về giao dịch, như ghi nhớ đơn hàng, pha chế đồ uống, giữ vệ sinh và trình bày đồ uống và quầy bar một cách sành điệu. Đối với môi trường hộp đêm, bạn cần những người có làn da dày, đầu óc mạnh mẽ, thoải mái giữa tiếng ồn ào và đám đông bất thường, thể hiện sự kiên nhẫn trong các tình huống khó khăn, tham gia vào các cuộc trò chuyện về nhiều chủ đề khác nhau và sự tự tin và thân thiện với dự án mọi lúc. Những người pha chế hộp đêm giỏi phải biết cách dự đoán nhu cầu trước khi chúng xảy ra, để họ có thể gọi hỗ trợ từ nhân viên trước khi một chiếc rương băng trống rỗng hoặc một cuộc cãi vã leo thang thành một cuộc chiến. Don Cầu làm cơ sở cho quán bar, và thuê người pha chế sớm trong quá trình nhân sự, đưa ra các quyết định nhân sự khác với người pha chế trong tâm trí.
Quản lý
Một số người thuê sớm nhất nên là người quản lý. Bạn sẽ cần một người quản lý chung để điều hành toàn bộ câu lạc bộ.Sau đó, mỗi bộ phận của câu lạc bộ - quán bar, sàn, kỹ thuật, an ninh, nhà bếp, làm sạch và quản trị - cần ít nhất một người quản lý bộ phận. Trong một hoạt động nhỏ hơn, người quản lý đó có thể là người duy nhất trong bộ phận và đôi khi người quản lý sẽ lãnh đạo nhiều hơn một bộ phận. Tất cả các nhà quản lý của bạn cần phải là người thay thế có thẩm quyền cho các nhân viên mà họ sẽ lãnh đạo, bởi vì họ sẽ thường xuyên làm việc trong các chiến hào cùng với cấp dưới của họ. Bên cạnh những chi tiết cụ thể này, những đặc điểm của một người quản lý hộp đêm tốt trông tương tự như những người quản lý giỏi nói chung. Người quản lý của bạn cần có kỹ năng giao tiếp mạnh mẽ, năng lực xử lý hậu cần và tôn trọng tổ chức. Họ cũng cần những phẩm chất lãnh đạo vững chắc, bao gồm một cái tôi dưới sự kiểm soát và sẵn sàng tiếp thu những phản hồi có ý nghĩa từ cấp dưới.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingBảo vệ
Một nhân viên an ninh hộp đêm có xu hướng trở thành nhân viên dễ thấy nhất, nhưng từ góc độ nhân viên, mục đích của họ là đảm bảo hoạt động trơn tru của câu lạc bộ. Điều đó có nghĩa là thuê bảo mật cuối cùng, để bạn có thể thuê họ dựa trên nhu cầu và phong cách của các nhân viên còn lại. Để bảo mật, bạn sẽ cần tối thiểu nhân viên cửa ra vào, nhưng đối với một hoạt động cao cấp hơn hoặc cao hơn, bạn cũng có thể cần bảo mật sàn, người đi lang thang, màn hình camera và nhân viên thoát hiểm. Tất cả nhân viên an ninh phải thân mật với các chính sách và quy tắc của câu lạc bộ của bạn. Tất cả các nhân viên có thể tiếp xúc với khách hàng cần biết cách nói chuyện chắc chắn và giữ bình tĩnh, giữ bình tĩnh, thực hiện các hành vi tìm kiếm đạo đức và hiệu quả đối với người của khách hàng, phát hiện ra hoạt động bất hợp pháp như bán thuốc, đánh giá một cuộc tranh luận trước đó nó trở thành một cuộc chiến và chi phối sự thay đổi về thể chất hoặc ít nhất là mang lại sự răn đe về thể chất hợp lý. Nhân viên cửa kiểm soát đường dây và đám đông, biết cách kiểm tra ID và ghi lại những người vào và rời câu lạc bộ vì lý do an toàn và hỏa hoạn. Hãy chắc chắn rằng bạn thuê nhân viên an ninh nữ cùng với nam giới, bởi vì chỉ phụ nữ mới có thể tìm kiếm khách hàng nữ và nhà vệ sinh nữ.
Nhân viên khác
Một hộp đêm có kích thước đầy đủ có thể có hàng tá vai trò công việc được đặt tên và hàng trăm nhân viên. Một số vai trò linh tinh quan trọng hơn bao gồm các barback hỗ trợ nhân viên pha chế, nhân viên kỹ thuật xử lý âm nhạc và ánh sáng, nhân viên phục vụ và nhân viên phục vụ trên sàn để giữ bát đĩa và bàn rõ ràng, nhân viên hành chính xử lý việc mua, kế toán và ban nhạc đặt phòng, và các nhân viên dọn dẹp giữ thùng rác sạch sẽ, dọn sạch các sự cố tràn sàn và vệ sinh và dự trữ các phòng vệ sinh. Những công việc này đòi hỏi các bộ kỹ năng khác nhau và bạn có thể dành vài tuần trong giai đoạn tuyển dụng nhân viên ban đầu cho hộp đêm mới của mình. Mối nguy hiểm lớn nhất ở bước này trong quá trình khởi nghiệp là thuê nhầm người. Dành thời gian của bạn và làm bài tập về nhà của bạn.
