Bạn có thể nghĩ rằng không có cách nào để cập nhật việc kinh doanh cửa hàng kem. Nhưng Sub Zero Ice Cream đang cố gắng thay đổi điều đó. Bạn có thể đọc tất cả về cách doanh nghiệp thay đổi trò chơi kem trong tuần này.
Kinh doanh làm gì
Cung cấp các tùy chọn kem độc đáo.
$config[code] not foundNgười sáng lập Jerry Hancock nói với Xu hướng kinh doanh nhỏ, Ice Sub Zero Ice Cream là thương hiệu kem nitơ lỏng đầu tiên trên toàn quốc. Sub Zero có thể tùy chỉnh kem lên tới 2,5 triệu kết hợp và cũng có thể bán bánh nướng và lắc.
Niche kinh doanh
Sử dụng một quy trình độc đáo.
Hancock cho biết, Hồi Sub Zero nổi tiếng với các món xử lý nitơ lỏng được sản xuất theo đơn đặt hàng -321 độ, mất khoảng hai phút để tạo ra bằng cách sử dụng một quy trình được cấp bằng sáng chế độc đáo. Việc đóng băng flash đảm bảo các tinh thể băng rất nhỏ, tạo ra một sản phẩm siêu mịn và kem. Cửa hàng kem nitơ lỏng cũng đáp ứng một loạt các nhu cầu ăn kiêng, cung cấp bảy cơ sở kem bao gồm sữa trứng nguyên chất, cao cấp, ít chất béo và sữa chua, cũng như các lựa chọn không có đường sữa, thuần chay và không đường.
Doanh nghiệp đã bắt đầu như thế nào
Thông qua một nhượng quyền thương mại burrito.
Hancock giải thích, Năm 2003, vợ tôi Naomi và tôi đã mua nhượng quyền burrito ở Utah. Trong vòng một năm, chúng tôi đã thêm kem vào cửa hàng của chúng tôi để có thêm doanh thu. Khi chúng tôi bắt đầu nghiên cứu ngành công nghiệp kem, chúng tôi biết rằng chúng tôi cần cung cấp một cái gì đó độc đáo để nổi bật khỏi ngành công nghiệp đông đúc. Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra một cách để phát minh lại kem.
Thắng lớn nhất
Xuất hiện trên Shark Tank.
Hancock cho biết, đến nay, công ty của chúng tôi đã giành chiến thắng lớn nhất vào năm 2012 khi Naomi và tôi có cơ hội xuất hiện trong chương trình Shark Shark Tank và giới thiệu sản phẩm độc đáo của chúng tôi. Mặc dù đó là một trải nghiệm căng thẳng và lạ lẫm, nhưng nó cũng rất thú vị và cực kỳ bổ ích. Mặc dù những con cá mập đã không cắn cắn vào nhượng quyền thương mại của chúng tôi, họ yêu thích sản phẩm này. Xuất hiện trong chương trình cho phép chúng tôi giới thiệu kem nitơ lỏng của chúng tôi trên truyền hình quốc gia, và kết quả là chúng tôi đã đạt được hàng ngàn nhượng quyền thương mại.
Bài học kinh nghiệm
Hãy dành thời gian để tìm hiểu.
Hancock nói, nếu chúng ta có thể làm lại từ đầu, Naomi và tôi sẽ đánh giá thấp đường cong học tập liên quan đến sự phát triển ban đầu của kem. Chúng tôi đã dành vô số giờ thử nghiệm làm thế nào để đóng băng nó, phục vụ nó và tạo ra hương vị ngon nhất. Có rất nhiều thử nghiệm và sai sót trong việc xác định tỷ lệ pha loãng hương vị thích hợp. Những gì tôi nghĩ sẽ mất một năm để khóa, cuối cùng mất khoảng bốn. Kem nitơ lỏng đã không được thực hiện dưới dạng tùy chỉnh, riêng lẻ 4 - 6 oz. sản phẩm để tiêu thụ ngay lập tức, vì vậy chúng tôi đã phải học cách làm thành công.
Họ đã chi thêm $ 100.000 như thế nào
Xây dựng kinh doanh nhượng quyền.
Hancock cho biết, các nhà mạng của chúng tôi sử dụng 100.000 đô la dự phòng để tạo ra các khách hàng tiềm năng mới cho Sub Zero. Shark Shark Tank là một cơ hội tuyệt vời để ban đầu giới thiệu khái niệm của chúng tôi với người tiêu dùng và những người được nhượng quyền tiềm năng. Bây giờ chúng tôi chủ yếu tập trung vào việc hợp lý hóa các nỗ lực tiếp thị của mình, nhưng chúng tôi nhận thấy sự cần thiết phải chia sẻ cơ hội kinh doanh thú vị của chúng tôi với những người đang muốn đầu tư.
Sự thật thú vị
Một tổ tiên nổi tiếng.
Hancock giải thích, chúng tôi là hậu duệ thực sự của John Hancock. Do đó, chúng tôi muốn tự coi mình là người sáng lập ra dòng sản phẩm kem nitơ.
* * * * *
Tìm hiểu thêm về Tiêu điểm nhỏ chương trình
Hình ảnh: Kem Sub Zero
