Thức ăn nhanh thường không liên quan đến ăn uống lành mạnh. Nhưng Richard Thomas đã có thể lấy kinh nghiệm của mình để điều hành nhiều quán ăn nhanh khác nhau và biến nó thành một nhà hàng thức ăn tốt cho sức khỏe.
Thomas đã mở R. Thomas Deluxe Grill ở Atlanta vào năm 1985. Trước đó, ông đã sở hữu nhiều đơn vị Kentucky Fried Chicken và Pizza Hut. Và ông thậm chí còn giúp tìm thấy chuỗi Bánh quy Gà nổi tiếng của Bojangles, mở rộng ra 28 địa điểm trên nhiều tiểu bang trước khi được bán với giá 12 triệu đô la vào năm 1982.
$config[code] not foundNhưng Thomas đã được thực hiện với việc kinh doanh nhà hàng chưa. Anh ta biết rằng anh ta muốn mở một loại nhà hàng mới ở Georgia. Vì vậy, anh ấy đã dành thời gian để đi du lịch vòng quanh California và tìm hiểu về các loại nhà hàng khác nhau mà người sói thường gặp ở miền Nam. Ông đã mở R. Thomas Deluxe Grill vào năm 1985 để cung cấp một số tùy chọn lành mạnh hơn. Nhưng nhà hàng đã vật lộn trong vài năm đầu tiên.
Vài năm sau, anh gặp chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Donna Gates, người cũng đã viết về Chế độ ăn uống sinh thái cơ thể. Ông Gates Gates nói với Thomas rằng ông đã đầu độc mọi người với tất cả các thực phẩm chiên và các lựa chọn không lành mạnh khác tại các nhà hàng thức ăn nhanh mà ông sở hữu.
Nhưng hai người sau đó đã trở thành bạn bè. Và Gates thậm chí đã tiếp quản nhà hàng Bếp trong thời gian 90 ngày để phát triển một số công thức thực sự lành mạnh và đào tạo mọi người về nghệ thuật nấu ăn lành mạnh. Thomas nói với tờ New York Times:
Cô ấy đã đào tạo mọi người, kể cả tôi. Cô ấy hướng dẫn chúng tôi nấu ăn với bột rau dền, quinoa và dầu dừa. Tôi thậm chí còn biết những thứ này là gì hoặc mua chúng ở đâu. Dưới sự chỉ đạo của Donna, chúng tôi đã đi từ một loại nhà hàng lành mạnh đến một hoạt động nở rộ, đẹp đẽ.
Vì vậy, mặc dù người dân Atlanta ban đầu hơi e ngại về các lựa chọn tốt cho sức khỏe tại nhà hàng Thomas, nhưng nó đã trở thành một tổ chức địa phương.
Kể từ khi Thomas tìm thấy một nơi thích hợp phổ biến ở miền Nam, anh ta tự động đứng ra khỏi các lựa chọn thực phẩm khác có sẵn. Và tìm một người có kiến thức để giúp cho phép anh ta cung cấp trải nghiệm thực sự chất lượng cao cho người dân Atlanta.
Hình: R. Thomas Deluxe Grill
