Khi bạn nghĩ về đồ ăn nhanh, bạn có thể hình dung bánh mì kẹp thịt béo ngậy, khoai tây chiên và nhiều lựa chọn kém lành mạnh khác.
$config[code] not foundNhưng không phải ai thích ý tưởng về một bữa ăn nhanh cũng quan tâm đến những thực phẩm vỗ béo đó.
Đối với những người tiêu dùng này, một lựa chọn mới là trong các công trình ở Bắc California. Amyiên Drive Thru, một nhánh của Amy Amy Kitchen, sẽ phục vụ các món ăn nhanh tốt cho sức khỏe và các lựa chọn ăn chay. Nhưng công ty cho biết thực phẩm vẫn sẽ được thực hiện để đặt hàng trong vòng chưa đầy ba phút.
Loại hình kinh doanh này có tiềm năng để làm tốt như một doanh nghiệp thích hợp.Nhưng công ty dường như thực sự quan tâm đến một cơ sở khách hàng chính thống hơn. Andy Berliner, đồng sáng lập và đồng giám đốc điều hành của Amy Amy Kitchen nói với Fast Company:
Chúng tôi đã làm nhiều thử nghiệm hương vị với những người ăn chay. Chúng tôi đã cố gắng nhắm mục tiêu đến những người sẽ ăn ở một trong những địa điểm bán thức ăn nhanh hiện có và đưa nó đến nơi mà họ sẽ nói ‘Điều này tốt hơn, tôi đã thích điều này hơn bất cứ điều gì khác. Chúng tôi luôn nghe thấy điều đó.
Thị trường thức ăn nhanh khá bão hòa với những tên tuổi lớn. Nhưng trong khi có một số loại thực phẩm khác nhau, không có loại nào thực sự thuộc loại thức ăn nhanh tốt cho sức khỏe. Một số có các tùy chọn lành mạnh hơn một chút so với những người khác. Nhưng bạn khó có thể tìm thấy nhiều lựa chọn hữu cơ hoặc ăn chay tại các chuỗi thức ăn nhanh chính.
Vì lý do đó, Amyiên có thể đang trên bờ vực để giải quyết một khoảng cách lớn trên thị trường. Mặc dù nó không phải là một công ty khởi nghiệp chính xác, nhưng Amy, là một cái tên nhỏ hơn nhiều so với McDonald McDonald và Taco Bell. Nhưng liên doanh mới nhất này cho thấy một số suy nghĩ sáng tạo rằng ngay cả các doanh nghiệp nhỏ hơn cũng có thể sử dụng để xâm nhập vào các thị trường mới và thách thức những người chơi lớn.
Thời gian sẽ cho biết liệu công ty có thực sự có thể theo kịp nhu cầu tốc độ đi cùng với việc điều hành một nhà hàng truyền động hay không. Nhưng nếu có, khách hàng sẽ sớm có một loạt các món ăn nhanh tốt cho sức khỏe và các lựa chọn tốt cho sức khỏe mà họ có thể mua và ăn trong vòng vài phút.
Hình: Bếp Amy Amy / Facebook
4 Bình luận
