Người chạy thực phẩm là một phần quan trọng của nhân viên nhà hàng và phục vụ như là trợ lý cho nhân viên phục vụ bàn. Nhiệm vụ chính của họ là giao đồ ăn, hoặc "chạy" thức ăn đến bàn sau khi người đầu bếp chuẩn bị đơn đặt hàng thực phẩm. Người chạy thực phẩm cũng có thể hỗ trợ trong nhiều nhiệm vụ khác khi các thành viên khác của nhân viên bận rộn.
Trách nhiệm chính
Trách nhiệm chính của một người chạy thực phẩm là giao thức ăn cho khách hàng quen của nhà hàng. Sau khi khách hàng đặt hàng, người phục vụ hoặc nhân viên phục vụ sẽ truyền đơn đặt hàng đến đầu bếp. Sau khi bữa ăn được chuẩn bị, người chạy thực phẩm có trách nhiệm đảm bảo rằng đĩa đến cho khách hàng. Người chạy thực phẩm là nhân viên cuối cùng nhìn thấy bữa ăn trước khi đến tay khách hàng, vì vậy điều quan trọng là họ phải biết mỗi món ăn được cho là như thế nào nên không có gì bị bỏ lỡ. Điều quan trọng nữa là các đĩa được xử lý cẩn thận và đưa ra kịp thời, để đảm bảo nhiệt độ thực phẩm tối ưu.
Trách nhiệm phụ
Người chạy thực phẩm cũng hỗ trợ các nhân viên nhà hàng khác thực hiện các nhiệm vụ như dọn dẹp và lau chùi bàn, rót nước và rót đồ uống, duy trì sự sạch sẽ trong nhà bếp và khu vực của khách hàng và trả lại đĩa cho nhà bếp. Họ cũng có thể phải giải quyết các khiếu nại của khách hàng
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingYêu cầu
Bởi vì người chạy thực phẩm có trách nhiệm mang thức ăn đến bàn, họ phải có khả năng thể chất vừa phải. Hình dạng bạn càng đẹp, nó sẽ giúp bạn nhiều hơn khi làm việc như một người chạy thực phẩm. Trở thành một người chạy thực phẩm thường có thể rất bận rộn và căng thẳng, vì vậy nó có thể làm việc tốt dưới áp lực. Người chạy thực phẩm thường ở trên đôi chân của họ trong thời gian dài, đôi khi lên đến tám giờ. Nó giúp có thể mang tới 20 pound, vì những người chạy thực phẩm đôi khi phải giúp những người lái xe buýt mang những chiếc bồn chứa đầy đĩa ra khỏi khu vực ăn uống. Có một mức độ nhất định của việc ngồi xổm và di chuyển xung quanh không gian chật hẹp để nó cũng nhanh nhẹn và linh hoạt.
Phẩm chất
Nhà tuyển dụng yêu cầu người chạy thực phẩm phải hiệu quả, định hướng chi tiết, lịch sự, chú ý đến sự sạch sẽ và thái độ của người chơi trong đội. Người chạy thực phẩm cần phải nhanh chóng và hiệu quả để phục vụ càng nhiều khách hàng càng tốt. Họ cũng cần chú ý đến chi tiết để đảm bảo rằng đầu bếp không bỏ lỡ bất kỳ loại thực phẩm nào trên đĩa. Một thái độ tích cực và thái độ lịch sự với khách hàng là điều bắt buộc, cũng như đảm bảo bạn sạch sẽ và có thể trình bày. Cuối cùng, một người chạy thực phẩm cần có khả năng làm việc tốt với những người khác và giúp chúng tôi có các trách nhiệm khác khi cần thiết.
Ngoại hình cá nhân
Điều quan trọng là duy trì một diện mạo chuyên nghiệp. Điều này phần lớn phụ thuộc vào nhà hàng. Một nhà hàng ưa thích, sành ăn có thể có những yêu cầu nhất định về tóc, thói quen chải chuốt cá nhân và ăn mặc, trong khi một nhà hàng thoải mái hơn, thoải mái hơn có thể có những quy tắc thoải mái hơn. Bất kể, bạn muốn xuất hiện chuyên nghiệp và sạch sẽ mọi lúc để tạo ấn tượng tích cực với khách hàng.
