Bạn có thể trở thành người học việc sushi mà không cần đào tạo chính thức trước đó. Học trực tiếp từ một đầu bếp sushi lành nghề là cách nhanh nhất để thành thạo các kỹ năng cơ bản về chuẩn bị sushi an toàn. Một người học việc làm sushi chăm chỉ và tận tâm có thể cung cấp một bộ bàn tay hữu ích cho đầu bếp sushi bận rộn. Xác định vị trí và tiếp cận một đầu bếp sushi có công việc mà bạn đánh giá cao và tôn trọng để bắt đầu học nghề và thêm hiểu biết về ẩm thực.
$config[code] not foundGhé thăm các nhà hàng sushi trong khu vực và ngồi tại quầy bar ngay trước các đầu bếp sushi. Tương tác với một hoặc nhiều đầu bếp sushi bằng cách đáp lại lời chào của họ bằng cuộc trò chuyện lịch sự.
Yêu cầu "omakase", hoặc bữa ăn lựa chọn của đầu bếp, từ đầu bếp sushi. Họ có thể hỏi bạn về một phạm vi giá hoặc bạn đã đến nhà hàng bao nhiêu lần để xác định nội dung của bữa ăn tùy chỉnh. Lựa chọn này cho thấy sự tin tưởng và tôn trọng với đầu bếp sushi trong khi cung cấp một cơ hội để thể hiện một loạt các mặt hàng sushi tươi và tốt nhất.
Nói với đầu bếp sushi những món đồ bạn đang thưởng thức từ "omakase" và cảm ơn họ vì công việc của họ. Thể hiện kinh nghiệm và sự hiểu biết của bạn về việc chuẩn bị sushi bằng cách quan sát thông minh về chất lượng và tính nghệ thuật của sushi.
Hãy hỏi các đầu bếp sushi ai là người làm sushi giỏi nhất hoặc có kinh nghiệm nhất tại nhà hàng. Hãy để người này biết rằng bạn đang tìm kiếm một học nghề sushi và phác thảo kinh nghiệm, kiến thức và sự sẵn có của bạn.
Giải thích lý do của bạn để tìm kiếm việc học nghề và làm cho niềm đam mê bạn có đối với sushi rõ ràng với đầu bếp sushi. Một số chương trình đào tạo bắt đầu với việc học việc học rửa bát và chà sàn trong vài tháng. Những kỹ năng này rất quan trọng để điều hành một nhà hàng sushi sạch nhưng họ cũng kiểm tra sự tận tâm của người học việc.
Mẹo trực tiếp cho các đầu bếp sushi để đảm bảo họ biết bạn đánh giá cao bữa ăn. Hầu hết các quán sushi đều có một bát tip cho các đầu bếp sushi để họ tránh chạm vào tiền và ngâm tay. Những người này có thể là đồng nghiệp tương lai và cho họ tiền bắt đầu mối quan hệ trên một lưu ý tốt.
Tiếp tục tìm kiếm cho đến khi bạn tìm thấy một đầu bếp sushi sẵn sàng cung cấp cho bạn học nghề với một lịch trình và điều khoản chấp nhận được. Một số người học việc phục vụ dưới một vài đầu bếp sushi được đào tạo bài bản trước khi họ tìm thấy sự phù hợp với phong cách học tập cá nhân của họ và bắt đầu phát triển mạnh trong ngành.
tiền boa
Ăn mặc như nhân viên ăn mặc để gửi một gợi ý tâm lý mà bạn thuộc về. Ngoại hình nên sạch sẽ và được giữ tốt để đầu bếp có thể hình dung bạn ở vị trí học việc. Nhiều đầu bếp sushi tránh bắt tay trong khi làm việc để giữ cho chúng sạch sẽ. Hạ thấp đầu để cúi đầu theo truyền thống Nhật Bản khi chào hỏi hoặc thừa nhận một đầu bếp sushi.
