Một trong những nghề lâu đời nhất thế giới, nghề pha chế có từ thời cổ đại. Trong những năm qua, nghề này đã phải đối phó với những thăng trầm của nó, bao gồm cả sự cấm đoán ở Hoa Kỳ. Bây giờ, có những trường học trên cả nước đào tạo những chuyên gia này pha chế đồ uống và đưa ra thương hiệu trị liệu của riêng họ.
Thời cổ đại
Dấu vết của nghề pha chế có thể được tìm thấy trong các xã hội Hy Lạp, La Mã và châu Á cổ đại làm việc trong cái được gọi là "nhà uống rượu công cộng". Hầu hết các nhân viên pha chế trong thời gian đó đều tự pha chế đồ uống của mình và là chủ quán rượu hoặc chủ nhà trọ.
$config[code] not foundTây Âu
Bartender là một phần của các nhóm tinh hoa ở Pháp, Anh, Đức và Ireland vào khoảng thế kỷ 15. Bartending được coi là một trong những ngành nghề giàu có nhất vào thời điểm đó.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingCấm trước
Nghề pha chế đã đi qua Thế giới mới từ Tây Âu. Luật Nhà trọ và Quán rượu Tiền phong đã được Quốc hội Hoa Kỳ thông qua vào năm 1832, cho phép các nhà trọ và quán rượu phục vụ rượu cho những người yêu nước không thuê phòng.
Cấm
Năm 1919, chủ yếu chịu áp lực từ phong trào ôn hòa và các đồng minh chính trị của mình, Hoa Kỳ đã phê chuẩn Sửa đổi thứ 18 trong đó việc sản xuất, vận chuyển và bán rượu bị cấm. Điều này tạm thời dừng lại với nghề pha chế.
Kết thúc Cấm
Khi đa số các quốc gia phê chuẩn Sửa đổi thứ 21 để bãi bỏ Lệnh cấm vào năm 1933, nhân viên pha chế đã có thể quay trở lại làm việc.
