Người Mỹ tiêu thụ khoảng 4 pound nấm mỗi người mỗi năm. Hầu hết các loại nấm này được nuôi bởi những người trồng nấm thương mại, họ nuôi nấm trong các nhà kho hoặc đường hầm lớn và sản xuất hàng ngàn pound nấm để bán cho các nhà bán buôn. Nhưng ngay cả những người trồng nhỏ cũng có thể sản xuất nấm để bán cho các nhà hàng địa phương và tại các chợ nông sản.
Chọn một giống
Hầu hết những người trồng nấm thương mại đều nuôi nấm nút trắng, nấm cremini hoặc Portobello. Một cách để nổi bật trong thị trường đông đúc này là tập trung vào các loại nấm khác thường, chẳng hạn như nấm shitake, nấm sò hoặc morels. Những giống này hấp dẫn thực khách sành ăn và không có sẵn tại các siêu thị như các giống phổ biến hơn. Mỗi loại nấm đều có những yêu cầu phát triển cụ thể, vì vậy, nó dễ tập trung vào một giống nhất khi bạn bắt đầu.
$config[code] not foundChỉ định một không gian phát triển
Không giống như hầu hết các loại cây nông nghiệp, nấm aren Được trồng trên các cánh đồng. Chúng được trồng trong không gian kín. Họ không cần tối hoàn toàn, nhưng họ thích độ ẩm được kiểm soát và độ ẩm dễ dàng hơn để duy trì trong nhà. Bạn có thể trồng nấm trong chuồng, nhà để xe hoặc nhà ngoài khác hoặc trong một khu rừng râm mát. Nấm shitake mọc trên các khúc gỗ cũ, vì vậy bạn sẽ cần một nơi để lưu trữ các khúc gỗ. Các loại nấm khác mọc trên giường hoặc túi phân hữu cơ hoặc mùn cưa.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingCó được phương tiện phát triển của bạn
Bạn sẽ cần một nguồn phân trộn, mùn cưa hoặc môi trường trồng khác cho nấm của bạn. Nếu bạn đang trồng nấm trên khúc gỗ, bạn sẽ phải mua khúc gỗ hoặc tự cắt. Các bản ghi nên từ cây gỗ cứng. Bất kỳ phân ủ hoặc mùn cưa nào bạn thực hiện hoặc mua cần phải được khử trùng bằng nhiệt hoặc bằng cách tẩy bằng hydro peroxide để tiêu diệt bất kỳ vi sinh vật nào có thể làm ô nhiễm cây trồng của bạn.
Cấy trung bình của bạn
Nấm mọc từ khi sinh sản, mà bạn có thể mua từ một nhà cung cấp. Trộn sinh sản với phân ủ của bạn hoặc phương tiện khác, hoặc bơm nó vào các lỗ được khoan trong nhật ký của bạn. Kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ khi cần thiết cho giống mà bạn chọn để trồng. Nấm giường thông thường sẽ bắt đầu sản xuất trong ít nhất là ba tuần, trong khi đó, shit log-log mất hơn một năm để sản xuất.
Thu hoạch và thị trường
Nấm phân hủy nhanh chóng sau khi chúng được thu hoạch, vì vậy bạn sẽ muốn có một thị trường đang chờ vụ mùa mới của bạn. Lên kế hoạch giao nấm mới thu hoạch ngay cho các nhà hàng địa phương, hoặc chào bán tại chợ nông sản vào ngày thu hoạch. Thu hoạch nấm thường xuyên trong thời kỳ sinh trưởng sẽ khuyến khích sản xuất tốt. Bạn có thể bảo quản nấm để bán sau bằng cách sấy khô chúng.
