Một giám đốc tiếp thị nhà hàng chịu trách nhiệm thúc đẩy hiệu quả quán ăn của cô ấy để tạo doanh số. Các chuỗi nhà hàng lớn hơn có thể điều phối công việc này thông qua các văn phòng khu vực khác nhau trong khi các cửa hàng nhỏ hơn có thể có một cá nhân cụ thể xử lý tất cả các nỗ lực tiếp thị.
Giúp nhân viên hiểu chiến lược
Một giám đốc tiếp thị nhà hàng phải truyền đạt rõ ràng chiến lược của mình cho nhân viên để mọi người hiểu vai trò của cô ấy trong việc thực hiện. Tại một nhóm nhà hàng lớn, đây có thể là một công việc khó khăn tùy thuộc vào tổng số cửa hàng và nhân viên. Chẳng hạn, nếu một mặt hàng thực đơn mới đang được thử nghiệm ở một vùng của đất nước, người quản lý tiếp thị nhà hàng phải đảm bảo rằng những nhân viên đó được thông báo đầy đủ về bất kỳ giá đặc biệt nào cho mặt hàng khuyến mại. Anh ta có thể sử dụng trang web nhân viên nội bộ của nhà hàng, bản tin công ty hoặc một số phương tiện khác để giáo dục dân số nhân viên mục tiêu.
$config[code] not foundTăng sự hiện diện web
Tăng sự hiện diện web của một nhà hàng hoặc nhóm nhà hàng là trách nhiệm chính của người quản lý tiếp thị nhà hàng. Điều này có thể liên quan đến việc giám sát nhân viên chịu trách nhiệm cập nhật trang web của nhà hàng và các trang truyền thông xã hội hoặc tự mình thực hiện công việc khi làm việc cho một quán ăn địa phương. Một giám đốc tiếp thị theo dõi cả phản hồi tích cực và tiêu cực từ khách hàng trên các trang web xếp hạng và sử dụng các công cụ truyền thông xã hội như Twitter và Facebook để trực tiếp tham gia với khách hàng.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingLập kế hoạch và khuyến mãi sự kiện
Một giám đốc tiếp thị nhà hàng có thể tổ chức gây quỹ từ thiện, lễ kỷ niệm nhà hàng và các sự kiện đặc biệt khác để thu hút khách hàng. Anh ta cũng có thể là người tổ chức các sự kiện và xử lý hậu cần của họ, nếu anh ta làm việc cho một nhà hàng nhỏ, không nhượng quyền. Ông làm việc với các cơ quan truyền thông địa phương như báo chí và đài phát thanh để tăng nhận thức cộng đồng về những sự kiện này và tối đa hóa sự tham dự của khách hàng. Khi tài trợ cho một người gây quỹ, anh ta có thể sắp xếp một phần tiền bán hàng được quyên góp cho một tổ chức từ thiện, từ đó thu hút được sự công khai tích cực và nêu bật sự ủng hộ của nhà hàng đối với cộng đồng địa phương.
Yêu cầu về giáo dục và kinh nghiệm
Ngoài việc quan tâm đến ngành công nghiệp nhà hàng, một giám đốc tiếp thị nhà hàng cũng phải có kinh nghiệm trực tiếp làm việc trong quảng cáo, bán hàng, tiếp thị hoặc một số lĩnh vực liên quan khác. Kinh nghiệm bổ sung có thể đạt được thông qua thực tập tiếp thị với một cơ quan hoặc doanh nghiệp. Bằng cử nhân về tiếp thị, quan hệ công chúng hoặc một số lĩnh vực liên quan đến truyền thông khác cũng có thể cần thiết tùy thuộc vào nhà tuyển dụng.
