Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát quan trọng, còn được gọi là HACCP, là một hệ thống an toàn trong sản xuất thực phẩm và dược phẩm. Hệ thống này được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm và Bộ Nông nghiệp sử dụng để đảm bảo các quy trình và sản phẩm an toàn. Kiểm toán viên của HACCP là người nhận thức được các bước của hệ thống phòng ngừa. Để vào nghề, bạn phải được chứng nhận.
Chứng nhận là gì?
Kiểm toán viên của HACCP phải hiểu các quy định của liên bang chi phối việc sản xuất thực phẩm và thuốc. Chứng nhận đảm bảo rằng một người nhận thức được các quy trình như vậy và rất thành thạo trong việc kiểm tra các giao thức thích hợp để đảm bảo an toàn. Chứng nhận kiểm tra khả năng của người nộp đơn để xác định, đánh giá và đưa ra khuyến nghị về các bước trong quy trình sản xuất có thể không đầy đủ.
$config[code] not foundKinh nghiệm
Một ứng viên phải có ít nhất năm năm kinh nghiệm làm việc trong ít nhất một lĩnh vực của Cơ quan kiến thức tiêu chuẩn ngành công nghiệp tiêu chuẩn ngành. Một năm kinh nghiệm này phải liên quan đến việc ra quyết định trong một số khả năng. Bằng cấp liên kết cho phép từ bỏ một năm của yêu cầu này. Bằng cử nhân có bằng cử nhân từ bỏ ba năm kinh nghiệm cần thiết để đăng ký thi chứng chỉ và bốn năm có thể được miễn thi thạc sĩ hoặc bằng tiến sĩ.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingĐiều kiện tiên quyết
Để có chứng nhận HACCP, bạn phải có kiến thức về ít nhất một trong một số lĩnh vực an toàn thực phẩm và dược phẩm. Hầu hết các tổ chức đều yêu cầu thực hành sản xuất tốt, thực hành vệ sinh tốt hoặc chứng nhận thực hành nông nghiệp tốt để chứng minh sự hiểu biết về hệ thống HACCP hiệu quả.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cho kỳ thi HACCP, một ứng cử viên có thể sử dụng các tài nguyên có sẵn để mua trong các cửa hàng hoặc trực tuyến. Cơ quan Kiến thức (thông tin được kiểm tra trong bài kiểm tra) được liệt kê toàn bộ trực tuyến miễn phí và học sinh làm bài kiểm tra có thể sử dụng thông tin này để kiểm tra kỹ năng và khả năng của mình. Hơn nữa, các bài kiểm tra mẫu miễn phí - bao gồm các bài kiểm tra trực tuyến tương tác và bài viết - có sẵn để tải xuống miễn phí trên các trang web như trang chủ của Hiệp hội Chất lượng Hoa Kỳ. Những tài liệu này có thể bao gồm các mẫu của các câu hỏi thi trong quá khứ.
Kiểm tra chứng nhận
Bài kiểm tra viết bao gồm 135 câu hỏi trắc nghiệm được thực hiện trong suốt bài kiểm tra bốn tiếng, chỉ có tiếng Anh. Các tổ chức cung cấp thử nghiệm này hai lần một năm, một lần vào tháng 3 và một lần nữa vào tháng 10, theo định dạng kiểu cuốn sách mở của YouTube, mặc dù những người tham gia thử nghiệm phải mang theo tài liệu của riêng họ. Ngày kiểm tra địa phương và các trang web có sẵn trực tuyến.
