Trở thành một busboy giỏi là một vấn đề cần mẫn và để lại ấn tượng tốt. Nó cũng là bắt buộc để hiểu kỹ kinh doanh nhà hàng. Điều này sẽ cho phép bạn tối đa hóa thu nhập của mình ở vị trí khó khăn nhưng bổ ích này.
Đến ít nhất 10 phút trước mỗi ca. Điều này thể hiện ý thức trách nhiệm với chủ nhân của bạn. Nếu bạn đã từng chạy muộn, hãy cho chủ nhân của bạn lịch sự của một cuộc gọi điện thoại để thông báo cho bạn chậm tiến độ.
$config[code] not foundĐảm bảo bạn luôn trông hoàn hảo: đồng phục sạch sẽ, giày bóng, tóc gọn gàng và móng tay sạch sẽ. Bạn không cần phải chi nhiều tiền cho việc chăm sóc da mặt hàng tuần; chỉ cần được chăm sóc kỹ lưỡng, đặc biệt là với bàn tay và móng tay cực kỳ sạch sẽ.
Mang theo những vật dụng thiết yếu trong tạp dề hoặc túi của bạn. Một chìa khóa rượu (hoặc dụng cụ mở chai) đôi khi sẽ có ích khi đồng nghiệp đặt nhầm chỗ của họ. Cũng mang theo một vài cây bút, cũng như một đèn pin nhỏ cho những khách hàng gặp khó khăn khi đọc thực đơn.
Hãy là một người chơi trong đội. Công việc của một busboy chủ yếu là giúp các máy chủ. Không có bạn, họ sẽ không có ai rót đầy ly nước vào bàn của họ, đặt lại phần của họ và giúp họ với những chi tiết họ không thể làm, nhưng điều đó rất quan trọng đối với khách. Cũng mong đợi để hoàn thành các công việc hàng ngày để giúp giữ cho nhà hàng sạch sẽ và hoạt động trơn tru: đánh bóng đồ dùng bằng bạc, rửa cửa sổ và kính lại. Không bao giờ từ chối một nhiệm vụ được giao trừ khi nó khiến bạn gặp nguy hiểm về thể chất hoặc đạo đức.
Đề nghị giúp đỡ các máy chủ trước khi họ yêu cầu. Một số máy chủ có thể ít miễn cưỡng yêu cầu trợ giúp vì họ quá bận để tìm bạn và "trong khu vực". Ngoài ra, hãy dành thời gian và sự chú ý cho mỗi phần của máy chủ để bạn không bị buộc tội là thiên vị.
Giữ một bản ghi của máy chủ tip-outs. Ghi lại tên và số tiền mỗi khi máy chủ hoặc nhân viên pha chế mách bạn cho ca làm việc của bạn. Điều quan trọng là giữ thông tin này cho hồ sơ của bạn trong trường hợp có bất kỳ câu hỏi nào phát sinh trên lương của bạn.
Không giao tiếp với khách hàng trừ khi họ bắt đầu liên lạc. Nếu vậy, giữ bình luận của bạn nghiêm túc liên quan đến kinh doanh. Bạn không mong muốn trò chuyện với họ ngoài việc đặt ra một câu hỏi đơn giản như, tôi có thể làm rõ điều này cho bạn không?
tiền boa
Hãy nhớ rằng bằng cách giữ cho tâm trí của bạn tập trung, bạn sẽ trở nên hiệu quả hơn trong công việc của mình - và có khả năng sẽ kiếm được nhiều tiền hơn.
Cảnh báo
Đừng cố gắng trở thành một chàng trai bận rộn nếu bạn không thể chịu đựng được thời gian dài trên đôi chân của mình.
