Khoảng 95 phần trăm của thế giới bourbon được sản xuất tại Kentucky. Nhưng bây giờ, có một nhà máy chưng cất mới trong thị trấn - và nó chuyên về một thứ hoàn toàn khác.
AMBRAbev được đặt tên cho sự pha trộn mà nó tạo ra giữa văn hóa Brazil và Mỹ trong tinh thần của nó. Công ty chuyên sản xuất cachaça, một tinh thần truyền thống của Brazil được làm từ cây mía, cũng như nhiều loại vodka của riêng nó cũng được làm với cùng một thành phần chính.
$config[code] not foundNgười sáng lập AMBRAbev, Zachary Baeker ban đầu làm quen với các linh hồn Brazil khi chị gái anh kết hôn với một người đàn ông đến từ Brazil. Người anh rể mới của anh đã giới thiệu cho anh nhiều khía cạnh thú vị của văn hóa Brazil, bao gồm cả cachaça, một tinh thần mà cả gia đình đều yêu thích.
Ý tưởng đằng sau việc kinh doanh ban đầu là tận dụng lợi thế của việc mở cửa cho bộ nhớ cache tại thị trường Hoa Kỳ. Tinh thần đã được phổ biến khắp Nam Mỹ và một phần của châu Âu. Nhưng ở Hoa Kỳ, nó chủ yếu chỉ được biết đến như một tập hợp của rượu rum, một tinh thần mà Baeker nói là tương tự, nhưng đủ độc đáo để đảm bảo thể loại riêng của mình.
Nhưng Baeker và nhóm của ông nghĩ rằng việc giới thiệu một loại đồ uống hoàn toàn mới cho thị trường Hoa Kỳ có thể là một thách thức. Vì vậy, họ quyết định cũng cung cấp nhiều loại vodka độc đáo - thứ mà mọi người đã quen thuộc hơn. Ý tưởng là dòng sản phẩm này sẽ mua cho họ một chút thời gian để giáo dục công chúng về cachaça nên họ đã không tính đến việc mọi người nhảy ngay vào một thứ hoàn toàn mới.
Chúng tôi thấy thương hiệu vodka là một nguồn doanh thu bổ sung cho phép chúng tôi phát triển kinh doanh ngay từ ngày đầu tiên, ông Ba Baerer nói với Xu hướng kinh doanh nhỏ, nhưng Nhưng chúng tôi hơi ngạc nhiên. Bản năng của chúng tôi phục vụ chúng tôi tốt ở chỗ chúng tôi đã tìm thấy những người có mối quan tâm rất lớn đến bộ nhớ cache. Điều đó đã được giúp đỡ phần lớn bởi sự nhiệt tình ngày càng tăng xung quanh văn hóa cocktail. Trong thập kỷ qua, mọi người đã phiêu lưu hơn rất nhiều trong cách họ tiếp cận việc tiêu thụ cocktail. Họ thích trải nghiệm những thứ khác thường. Vì vậy, sự tò mò đã phục vụ chúng tôi tốt trong vấn đề đó. Họ thực sự đã nghĩ đến ý tưởng về bộ nhớ cache sớm hơn chúng ta nghĩ.
Bây giờ, công ty đang mở cơ sở sản xuất và chưng cất riêng của mình ở trung tâm của đất nước bourbon. Công ty đã bắt đầu bằng cách phân phối các sản phẩm của mình xung quanh Kentucky, và sau đó mở rộng ra các thị trường ở 15 tiểu bang khác. Nhưng nó đã làm như vậy cho đến thời điểm này bằng cách thuê ngoài các bộ phận của quá trình sản xuất. Nhà máy chưng cất Danville, Kentucky mới sẽ giúp sản xuất hiệu quả hơn về chi phí cho công ty trong thời gian dài, cũng như cung cấp một nơi mà công chúng có thể ghé thăm để tìm hiểu thêm về các linh hồn.
Tầm quan trọng của vị trí trong sản xuất
Vậy tại sao lại là Kentucky? Bên cạnh việc Baeker đã có nhà ở trong khu vực, có rất nhiều lý do thực tế để chọn một cộng đồng kinh doanh rất quen thuộc với các nhà máy chưng cất, bao gồm dễ dàng truy cập các dịch vụ để đóng chai, phân phối và nhiều loại hình hậu trường khác dịch vụ cần thiết để điều hành một doanh nghiệp như vậy.
Điều đó không có nghĩa là bắt đầu một nhà máy chưng cất rượu vodka và cachaça ở Kentucky là không có thách thức của nó. Nhưng công ty đã tìm ra cách để thu hút những người chết bourbon trong khu vực bằng cách sử dụng thùng bourbon cho một số loại sản phẩm đặc biệt của mình và bằng cách liên lạc với các nhà phân phối để chia sẻ một số điểm tương đồng trong quá trình chưng cất và lão hóa giữa các loại rượu mạnh khác nhau.
Công ty vẫn còn một số việc phải làm trước khi bộ nhớ cache trở nên nổi tiếng khắp Kentucky như bourbon. Nhưng đó thực sự là mục tiêu. Baeker và nhóm của anh ta chỉ đơn giản nhìn thấy một cơ hội để chia sẻ một loại cocktail hiện có với một thị trường mà thực sự quen thuộc với nó. Và đó là khái niệm mà cho đến nay đã dẫn đến một số tăng trưởng và thành công ban đầu cho AMBRAbev.
Hình: Trái sang phải: Tiến sĩ Thomas Baeker, Brian Snead, Zachary Baeker
Thêm trong: Sản xuất 2 Bình luận
