Khi chồng Eulalia Martinez Quispe Pass qua đời bất ngờ ở tuổi 34, cô phải tìm cách hỗ trợ gia đình trên đỉnh cao để đối phó với nỗi đau của chính mình.
Cô ấy đã không có nhiều tài nguyên theo ý của mình. Nhưng cô ấy có một kỹ năng độc đáo. Chuyên môn của cô là làm món thịt cừu hầm đầu cừu, một món ngon trong nhà của cô ở dãy núi Andes của Peru.
$config[code] not foundCô bắt đầu bằng cách làm món hầm ở nhà và bán nó trên đường phố chỉ để giúp kiếm tiền. Bây giờ, cô ấy có nhà hàng của riêng mình, Caldo Lần Café. Và khách hàng đi du lịch từ khắp nơi trên đất nước để nếm thử món ăn của cô.
Nhưng đó không phải là một con đường dễ dàng cho Quispe. Khoảng 20 năm trước, cô đang bán thức ăn cô làm trong nhà từ một chiếc xe đẩy đơn giản. Mười năm sau, cô tham gia một nhóm tín dụng địa phương để thuê không gian riêng của mình. Đó là khoảng thời gian chồng cô qua đời vì một cơn đau tim, vì vậy cô trở thành trụ cột duy nhất cho ba đứa con của mình.
Vì lý do đó, cô ấy rất cẩn thận với các khoản vay cô ấy nhận được. Sau khi trả tiền thuê nhà, cô dành bất cứ khoản tiền nào còn lại của mình cho các thành phần cho thực phẩm và nâng cấp lên không gian của mình. Cô tiếp tục nộp đơn xin tài trợ nhiều hơn mỗi chu kỳ, nhưng cẩn thận không quá mức.
Nhà hàng của cô nhỏ, chỉ có bảy bàn luôn bị chiếm dụng trong những giờ bận rộn. Và cô ấy có một nhân viên, cô cháu gái đang học đại học.
Mặc dù công việc kinh doanh của cô được sinh ra không cần thiết, Quispe đã tìm ra cách để nó hoạt động. Hoạt động này không lớn, nhưng cô ấy đã sử dụng số tiền mình có để mang lại thu nhập ổn định và hỗ trợ gia đình.
Trên tất cả, Quispe tin rằng thành công của cô ấy là rất nhiều công việc khó khăn. Nhà hàng mở cửa từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối, và thường đóng cửa trong vài giờ trong lúc ngủ trưa. Nhưng Quispe thường mất thời gian đó để mua thêm hàng tồn kho. Cô nói với tờ Huffington Post:
Tôi là cả hai mẹ và cha của các con tôi, vì vậy tôi cần phải làm việc nhiều giờ.
Ba đứa con của cô không nghi ngờ gì đã được hưởng lợi từ việc kinh doanh độc đáo của Quispe. Đứa con lớn nhất của cô giờ đây thậm chí còn có một cô con gái riêng.
Quipse muốn một ngày nào đó nâng cấp lên một không gian rộng lớn hơn và tiếp tục làm món thịt cừu hầm đầu của cô ấy, cùng với các món ăn khác. Nhưng hiện tại, cô ấy chỉ hạnh phúc vì có cơ hội kiếm sống cho gia đình.
Hình: Bưu điện Huffington
5 Bình luận
