Nhà cung cấp thực phẩm San Francisco Laurine Wickett có một lời cảnh báo cho bất cứ ai quan tâm đến việc thâm nhập vào ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống: Phục vụ giống như thiết lập và phá hủy toàn bộ một nhà hàng mỗi ngày. Thực phẩm nóng cần giữ nóng, thực phẩm lạnh cần giữ lạnh và bạn không thể quên bất cứ điều gì. Nhưng nếu bạn có đam mê, một người đứng đầu cấp độ và bạn thích làm cho ai đó tập hợp một kiệt tác, thì phục vụ có thể là một nỗ lực thành công. Mỗi tiểu bang có quy tắc riêng để xin giấy phép ăn uống. California có một bộ các bước để bảo vệ sự an toàn của các khách hàng tiềm năng của bạn.
$config[code] not foundLàm việc với Kinks kinh doanh
Trong quá trình xin cấp giấy phép, bạn sẽ được hỏi về cách bạn sẽ kinh doanh. Trước tiên hãy quyết định cấu trúc kinh doanh của bạn sẽ là gì, chẳng hạn như trách nhiệm hữu hạn, công ty hoặc quyền sở hữu duy nhất. Lựa chọn là quan trọng, Nolo nói. Tốt nhất là chọn một thực thể sẽ bảo vệ tài sản cá nhân của bạn trong trường hợp xảy ra sự cố. Rốt cuộc, bạn sẽ dành phần lớn thời gian để thiết lập thiết bị của mình cho tài sản của người khác.
Được chứng nhận
Ở California, một người có năng lực quản lý trong doanh nghiệp của bạn phải có chứng nhận an toàn thực phẩm. Người đó có thể là bạn, đối tác kinh doanh hoặc đầu bếp, nhưng người đó phải có thẩm quyền hướng dẫn người khác cách xử lý thực phẩm đúng cách. Bạn có thể đăng ký các lớp học tại Sở Y tế Công cộng địa phương. Có một khoản phí liên quan, được xác định bởi nơi bạn tham dự. Các lớp học thường là một việc cả ngày, sau đó là một kỳ thi. Bạn có thể đăng ký khám một mình, nhưng Sở Y tế Công cộng San Francisco cảnh báo rằng kỳ thi rất khó khăn và không có hướng dẫn học tập nào được cung cấp. Giấy chứng nhận là tốt trong năm năm, sau thời gian đó nó phải được gia hạn.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingCó gai hay không
Rất nhiều sự kiện phục vụ gọi cho rượu. Quyết định ngay bây giờ nếu bạn muốn có thể phục vụ nó, bởi vì bạn sẽ phải xin giấy phép của người phục vụ để làm điều đó. Có nhiều loại giấy phép của người phục vụ ở California, mỗi loại được tạo ra để giải quyết các tình huống cụ thể, chẳng hạn như giấy phép đặc biệt và các sự kiện được tổ chức tại các câu lạc bộ kỳ cựu. Liên hệ với Bộ kiểm soát đồ uống có cồn California để quyết định giấy phép nào phù hợp nhất với doanh nghiệp của bạn. Khi bạn có giấy phép, bạn sẽ cần phải có giấy phép cho mỗi sự kiện bạn phục vụ trong đó rượu sẽ chảy.
Thu thập tài liệu của bạn
Bạn sẽ cần một bản sao giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mà bạn hoặc một trong những nhân viên của bạn kiếm được, kế hoạch sàn của doanh nghiệp của bạn, một bản sao của thực đơn và ngày mở cửa theo kế hoạch của bạn để xin giấy phép. Bạn cũng sẽ cần mô tả kế hoạch của bạn để xử lý thực phẩm an toàn. California có Bộ luật Thực phẩm Bán lẻ có trọng lượng đi sâu vào chi tiết cụ thể về mọi thứ, từ rửa tay đến bề mặt chuẩn bị thực phẩm đến cách lưu trữ thức ăn thừa. Đọc nó sẽ giúp bạn làm quen với các hướng dẫn và giữ cho bạn chuẩn bị cho các chuyến thăm từ các thanh tra y tế trên đường.
