Làm việc trong nhà hàng và ngành công nghiệp phục vụ, một điều phối viên bán hàng và phục vụ giữ hồ sơ, cải thiện chất lượng và đa dạng các bữa ăn, điều phối các dịch vụ của nhà cung cấp trong các sự kiện và xác định các cơ hội bán hàng. Mặc dù có bằng tốt nghiệp trung học có thể giúp bạn có được công việc này trong các doanh nghiệp vừa và nhỏ, các tổ chức lớn thích các cá nhân có bằng cử nhân về bán hàng và tiếp thị hoặc quản lý nhà hàng.
$config[code] not foundSự kiện phối hợp
Điều phối viên bán hàng và phục vụ tổ chức một loạt các sự kiện, chẳng hạn như các cuộc họp kinh doanh, hội nghị, tiệc sinh nhật hoặc bữa tối nhỏ. Họ lên kế hoạch và điều phối tất cả hậu cần để đảm bảo một sự kiện thành công. Ví dụ: nếu một công ty muốn tổ chức một cuộc họp của nhà đầu tư trong khách sạn của bạn, bạn đảm bảo các nhà cung cấp, chẳng hạn như người bán hoa, người quay phim, người cung cấp thực phẩm, người làm vườn và chuyên gia dọn dẹp, thực hiện đầy đủ nhiệm vụ của họ. Bạn có thể sắp xếp vận chuyển và chỗ ở của khách. Một người quản lý bán hàng và phục vụ hiệu quả tiến hành đánh giá sau sự kiện để đánh giá thành công của nó.
Xử lý đơn đặt hàng
Đối mặt với nhu cầu tăng doanh số trong một ngành công nghiệp cạnh tranh, một số khách sạn và nhà hàng ra mắt cổng trực tuyến cho phép khách hàng đặt bữa ăn từ nhà hoặc văn phòng của họ. Ví dụ, nếu một nhà hàng có hệ thống đặt bữa ăn trực tuyến, điều phối viên bán hàng và phục vụ nhận đơn đặt hàng, giám sát việc đóng gói các bữa ăn theo thông số kỹ thuật của khách hàng và gửi chúng đến các địa điểm khách hàng tương ứng. Một điều phối viên bán hàng và phục vụ tốt sẽ gửi email theo dõi cho khách hàng để hỏi về chất lượng dịch vụ để xác định điểm yếu và điểm mạnh.
Video trong ngày
Mang lại cho bạn bởi Sapling Mang lại cho bạn bởi SaplingĐang năm giư nhưng kỷ lục
Mặc dù bộ phận nhân sự có thể chịu trách nhiệm bảo trì tổng thể hồ sơ tổ chức, một điều phối viên hiệu quả sẽ giữ hồ sơ chất lượng trong phần của mình để tạo điều kiện truy cập thông tin nhanh chóng và hiệu quả. Ví dụ, nếu chủ lao động của bạn muốn xác định độ tuổi trung bình của khách hàng cho mục đích hoạch định chính sách, bạn có thể cung cấp các tài liệu chính xác và có thể kiểm chứng cho tất cả khách trong cơ sở. Giữ hồ sơ tốt cũng giúp bạn giảm thiểu sai sót, quản lý đặt chỗ, phát hiện gian lận và tuân thủ các chính sách của tổ chức.
Nâng cao chất lượng
Một điều phối viên bán hàng và phục vụ làm việc để cải thiện chất lượng và sự đa dạng của các bữa ăn được phục vụ trong một khách sạn. Mặc dù anh ta có thể không chịu trách nhiệm chuẩn bị thức ăn, anh ta giám sát nhân viên nhà bếp để đảm bảo bữa ăn được nấu chín, hấp dẫn và ngon miệng. Điều phối viên có thể tập trung vào việc làm phong phú thực đơn của cơ sở bằng cách hướng dẫn các đầu bếp chuẩn bị bữa ăn từ các nền văn hóa và cộng đồng khác nhau. Một điều phối viên bán hàng và phục vụ cũng tạo ra một môi trường dễ chịu, trong đó mọi người có thể thưởng thức bữa ăn của họ bằng cách đảm bảo ánh sáng tốt và khoảng cách đồ đạc thích hợp.
