Làm thế nào để trở thành người phục vụ mà không có kinh nghiệm

Làm việc như một người phục vụ trong một nhà hàng thường mang đến cơ hội gặp gỡ những người mới trong một bầu không khí nhịp độ nhanh, và cung cấp một số tiền trong túi của bạn vào cuối ngày. Tuy nhiên, nếu bạn không có kinh nghiệm chờ bàn, việc tìm một công việc bồi bàn đôi khi có thể khó khăn. Có một vài mẹo đơn giản bạn có thể sử dụng để tìm việc làm bồi bàn, thậm chí không có kinh nghiệm.

Đi đến nhà hàng mà bạn muốn áp dụng. Bạn nên xem xét ít nhất năm nhà hàng vì ngành công nghiệp nhà hàng rất cạnh tranh. Nếm thử thức ăn và nói chuyện với người phục vụ của bạn về trải nghiệm của họ tại nhà hàng. Hãy chú ý đến cách họ chờ đợi bàn của bạn. Đảm bảo không làm phiền họ quá nhiều, vì họ có khách hàng khác, nhưng hãy hỏi một vài câu hỏi chính về kinh nghiệm làm việc tại cơ sở. Bạn thậm chí có thể trao đổi số điện thoại hoặc địa chỉ e-mail nếu chúng có vẻ mở. Sau đó, bạn có thể hỏi họ nhiều câu hỏi hơn, nhưng một lần nữa, chỉ khi họ có vẻ cởi mở để nói chuyện với bạn.

$config[code] not found

Tinh chỉnh sơ yếu lý lịch của bạn để thể hiện các kỹ năng tốt nhất của bạn. Nếu bạn đã có công việc trước đây trong dịch vụ khách hàng, hãy liệt kê chúng, nhấn mạnh khả năng làm việc tốt với khách hàng của bạn. Các nhà quản lý tìm kiếm những người phục vụ lịch sự, nhất quán cho nhân viên của họ. Liệt kê nền tảng giáo dục của bạn. Ngay cả các nhà hàng đôi khi sẽ không thuê một ai đó mà không có bằng đại học.

Áp dụng cho các nhà hàng ngay trước khi mùa bận rộn, như mùa hè và Giáng sinh. Các nhà hàng thường thấy mình bị thiếu hụt trong thời gian này, và có nhiều khả năng thuê bạn. Thời gian là tất cả. Lên kế hoạch đến nhà hàng sau ca ăn trưa của họ, và trước khi bữa ăn tối của họ được thiết lập để nhà hàng không quá bận rộn và bạn có nhiều khả năng có được thời gian đối mặt với tổng giám đốc.

Đi đến nhà hàng tìm kiếm tốt nhất của bạn. Hãy chắc chắn rằng quần áo của bạn được ủi, giày của bạn được chiếu sáng, và bạn đã gội đầu và cạo râu (nếu có). Đi vào với một nụ cười và yêu cầu một chủ nhà hoặc tiếp viên nói chuyện với tổng giám đốc. Nếu người quản lý không có mặt, hãy hỏi xem có lúc nào bạn có thể nói chuyện trực tiếp với anh ấy không. Các nhà hàng giữ các tệp ứng dụng khổng lồ mà mọi người bỏ qua, nhưng họ hầu như không bao giờ đọc chúng. Điều quan trọng là có được thời gian đối mặt với tổng giám đốc.

Nhìn vào mắt tổng giám đốc, bắt tay chắc chắn và nói rõ ý định của bạn. Bạn thậm chí có thể đề cập rằng bạn đã nói chuyện với một người phục vụ làm việc ở đó về nhà hàng. Nếu người phục vụ nói những điều tốt về nhà hàng, hãy đề cập đến điều này. Nó làm cho người phục vụ đó và bạn trông ổn, bởi vì cả hai bạn đều khen nhà hàng. Yêu cầu điền vào một ứng dụng. Làm như vậy cẩn thận, và mất thời gian của bạn. Khi bạn hoàn thành, giao trực tiếp cho tổng giám đốc, cùng với sơ yếu lý lịch của bạn. Nếu anh ấy có thời gian phỏng vấn bạn, hãy mỉm cười và trả lời trung thực câu hỏi của anh ấy. Nếu anh ta không có thời gian, hãy hỏi khi nào bạn có thể quay lại. Luôn luôn theo dõi, nhưng không bao giờ làm phiền anh ta.

Hãy tốt bụng với mọi người! Nếu ngay cả một người không thích bạn khi lần đầu tiên gặp bạn, cảm giác này cuối cùng sẽ quay trở lại với tổng giám đốc. Hãy chắc chắn là khiêm tốn, mỉm cười và lịch sự. Điều này đặc biệt áp dụng cho tổng giám đốc, mà còn cho tất cả mọi người trong nhà hàng. Làm cho tất cả mọi người muốn bạn làm việc ở đó, và cuối cùng bạn sẽ có một công việc như một người phục vụ.

Thực hành cân bằng các món ăn và kính ở nhà. Sử dụng một cái khay và cân bằng vài ly và đĩa và đi ngang qua phòng của bạn. Điều quan trọng là có thể mang một lượng lớn thực phẩm và đồ uống qua một nhà hàng đông khách, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn cảm thấy thoải mái khi làm điều này. Thực hành mở chai rượu vang với chìa khóa rượu của người phục vụ, vì vậy bạn không giống như một tân binh khi bạn đến nhà hàng.

Kiểm tra các kỹ năng toán học cơ bản của bạn. Điều này rất tiện lợi, ngay cả ngày nay với hầu hết các nhà hàng sử dụng máy tính. Bạn sẽ có thể thực hiện phép cộng, trừ, nhân và chia đơn giản trong đầu. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian khi bạn có một vài bảng để chăm sóc.