Một bộ điều khiển kiểm kê thực phẩm và đồ uống làm việc cho một công ty dịch vụ thực phẩm, chẳng hạn như nhà hàng hoặc dịch vụ ăn uống, và giám sát chi phí và chất lượng của việc giao đồ ăn và đồ uống. Cô giao tiếp với các đầu bếp và quản lý giám sát các quy trình dịch vụ thực phẩm.